土豆饼|“冬至一碗汤，赛过千金方”，这汤要常喝，低脂高钙比排骨汤更养人土豆丝|姐姐

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【土豆饼|“冬至一碗汤，赛过千金方”，这汤要常喝，低脂高钙比排骨汤更养人】今天是2021年冬至节气，冬至是中国传统二十四节气中一个重要的自然节气。冬季节气的来临，就进入一年中最寒冷的季节，也就是人们常说的“进九” ，我国民间有“冷在三九，热在三伏”的说法。冬至这个节气深受人们的重视，因此有着“冬至大过年”的说法。冬至过后，白昼一天比一天长，阳气回升，又是一个节气循环的开始，是一个吉日，应该庆贺。
从冬至开始，生命活动开始由盛转衰，由动转静，因此冬至是人们进补的最好时机，给身体适当的滋补，有助于提高机体活力和抵抗力，让你温暖、健康过冬。老一辈人常说：“冬至一碗汤，赛过千金方” 。今天就给大家分享一道简单营养又滋补的快手汤---虾丸萝卜丝汤，遵循传统身体棒。
冬天不仅寒冷，而且干燥，因此冬至节气养生要注意既要滋补，又要润燥，而萝卜就成了不错的选择。俗话说：“冬吃萝卜夏吃姜。 ” 萝卜被誉为“小人参” ，萝卜生吃可以润肺化痰止喘、清内热、助消化，蒸熟吃能消食健脾，具有很强的补益功效。用萝卜搭配着虾丸炖煮成汤，不仅味道鲜美，而且滋补润燥，冬至一碗热乎乎的汤下肚，驱寒暖胃又暖心。做法很简单，五分钟就能搞定，你也不妨试试吧。
【虾丸萝卜丝汤】
原料：虾仁 1小盘青萝卜 1个姜末少许淀粉 1小勺葱花胡椒粉油盐适量
制作：1. 准备好原材料； 2. 将虾仁剁成泥后加入适量的盐，淀粉，料酒和姜末等调味料；3. 拌均匀腌制一下； 4. 烧锅水，加入萝卜丝进锅去煮； 5. 将腌制好的虾泥团成丸子后下锅去煮； 6. 煮好后加入适量的盐和胡椒粉调味；

7. 盛入钵中，撒上葱花即可。

小贴士：1. 鲜虾去壳后挑出虾线，再用刀背剁成虾泥；2. 虾泥加入盐，料酒，淀粉和姜末等调味料拌均匀腌制一下； 3. 烧锅水，将萝卜丝放入锅中去煮； 4. 再将腌制好的虾泥团成虾丸放入锅中去煮； 5. 煮好后再加入盐，胡椒粉调味，最后撒上葱花。

土豆饼|“冬至一碗汤，赛过千金方”，这汤要常喝，低脂高钙比排骨汤更养人

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