洗净|有滋有味的几道家常菜，看着就想流口水，做给家人尝尝！
香辣肉丝
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主料：里脊肉400克 香菜适量
【 洗净|有滋有味的几道家常菜，看着就想流口水，做给家人尝尝！】辅料：盐3克、蛋清1个、姜丝适量、鸡精、小米辣、食用油各适量
步骤①
里脊肉洗净切丝，加盐、蛋清腌渍入味，锅内烧油四成油温下入肉丝滑油，捞出沥油，香菜洗净切段。
步骤②
热锅烧油炒锅内放姜丝，小米辣爆香，加入肉丝、香菜段、盐、鸡精大火翻炒均匀即可。
土豆烧牛肉
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用料：牛肉 两块、土豆 三个、葱、姜片、八角、盐、老抽、生抽、香菜；
做法
1.土豆洗净切滚刀块，牛肉切块，葱姜片；
2.锅烧热油，放入葱姜爆香，放牛肉快速滑炒，滴入少许醋，炒至变色立刻放土豆，翻炒几下后入老抽生抽；
3.加水没过土豆，大火烧开，放入八角，转中小火炖20分钟，加盐继续收汁即可。出锅装盘点缀香菜；
排骨炒青豆
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材料：排骨400克、青豆240克、蒜瓣5个、红辣椒1个、油适量、盐3克、酱油10毫升、五香粉4克、黄酒10毫升、八角2个、桂皮2克
做法：1.将排骨洗净放入高压锅中，加入适量水，盖上锅盖加压约7分钟，将排骨煮九成熟。
2.青豆洗净控水、红辣椒洗净去籽切块、蒜去皮切碎、排骨捞出后控水。
3.九成熟的排骨加入盐、酱油、黄酒、五香粉腌制15分钟。
4.锅烧热倒入油烧至七成热，加入蒜末炒香。
5.蒜香味炒出后，加入排骨翻炒。
6.加入桂皮和八角翻炒。
7.将排骨翻炒入味后，加入青豆。
8.加入酱油上色。
9.翻炒2分钟后，加入红辣椒块，加入一碗水。
10.煮至水份渐干，豆子熟了即可关火。
麻辣肉条
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材料：卤肉、白糖，花椒粉，白芝麻，食用油，辣椒粉。
做法：
1、把卤肉切成筷子粗细的小条。
2、热锅凉油，放入肉条进行均匀翻炒。
3、炒到肉条发干时，倒入，花椒粉，辣椒粉继续翻炒。
4、加入白糖，进行翻炒，最后撒入白芝麻，均匀翻炒后即可食用
凉拌黄瓜花生米
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材料：花生米200克、黄瓜1根、盐适量、香醋1汤匙、芝麻油4滴、芫荽1棵、蒜头1枚
做法：
1、花生米倒入预热的锅中，滴入几滴食用油，开小火翻炒，炒至微微上色即可关火放凉，
2、黄瓜切段，将每节用刀轻拍一下，切成两段
3、醋加温开水少许滴入芝麻油做成浇料汁
4、花生米放入芫荽、蒜泥、拍碎的黄瓜、盐拌匀腌渍2分钟装盘，食用的时候浇入调料汁。
吮指鸭掌
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材料：鸭掌250g、盐、香叶、姜、蒜、白糖、花椒、料酒、生抽、老抽、八角、桂皮、辣椒
做法：
1、鸭掌去指甲洗净
2、锅内加水放入鸭掌煮三分钟，然后捞出鸭掌洗净浮沫
3、洗净的鸭掌放入电饭锅，倒入香叶，八角，桂皮，姜，蒜，花椒，辣椒等材料
4、加入2大勺料酒
5、加入1大勺老抽，上色的
6、加入5大勺生抽，提鲜的
7、加少许白糖,加入三倍的水
8、盖上盖子，按下煮饭键或煲汤键或煮粥键等，煲上40分钟左右就可以了。
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