文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
前两天冬至 ， 大家都吃汤圆了吗？
小汐的朋友圈里 ， 不少人都在吃一款红白甜汤圆 。 口味有芝麻、花生 ， 有些朋友还尝试用空气炸锅把它做成外脆内糯的炸汤圆 ， 撒上花生粉……真是看到都流口水！
汤圆 ， 甜咸各有粉丝 。 不知你喜欢哪一种
在冬至当晚 ， 有一位网友在facebook发帖文表示 ， 他煮了满满一锅咸汤圆 ， 但是当他拍照PO上网 ， 10个朋友有9个表示：没吃过也没见过 。 还说看起来很奇怪 。
从照片可见 ， 网友煮的咸汤圆中加了不少配菜 ， 包括油麦菜、香茛、肉丝还有主角红白汤圆！虽然卖相看起来很一般 ， 但是不至于没见过吧？
他于是在facebook上发文说：我就想问问 ， 是真的都不知道这是什么吗？
帖文下方 ， 还真有不少网民表示没见过这个煮法 。 有的说几乎没吃过咸汤圆 ， 完全不知道咸汤圆是这样煮的 。 但是也有很多人称“没吃过咸汤圆太外行”、“我最喜欢咸汤圆 ， 加茼蒿煮超赞”、“我老家都这样煮”……
相信每个人对家乡美食都会有别样的情怀 ， 既然那么多人对咸汤圆表示陌生 ， 咱们就来唠一唠广东美食之一的——咸圆！
当然还是有不少广东人会惊讶汤圆是咸的？咸汤圆其实不是广东人都吃 ， 应该说……五邑地区都吃吧？我个人吃过的咸汤圆一般还会加入一些海味 ， 例如虾米、瑶柱之类 。
汤圆用糯米粉加水 ， 搓成小小的丸子（实心的 ， 没馅的） 。 “富贵人家”都会加上一大堆食材 ， 包括腊肠、肠肉、白萝卜、冬菇、瘦肉、时蔬、虾米、蚝干、瑶柱等等 。
白萝卜和海味先煮 ， 然后依次加入各种食材 ， 煮至变熟变软再加入蔬菜和丸子 ， 煮至丸子浮起来 ， 吃之前可以加些盐就完成了 。 大家如果吃腻了甜汤圆 ， 不妨试一试 。
汤圆是过节必不可少的美食 ， 但是多吃不容易消化 ， 加入蔬菜可以增加膳食纤维 ， 所以相对来说 ， 咸汤圆是更健康一些的 。 但如果喜欢甜汤圆的话 ， 怎么才能吃得健康不腻？有网友分享了一个做法以 ， 就是在糯米粉中加入豆腐 ， 做成“豆腐圆子” 。
糯米粉150克 ， 嫩豆腐150克 。 糖水制作：椰棕糖、赤藻糖（这两种糖升糖指数低 ， 较能稳定血糖）若没有的话 ， 也可以选择普通红糖 。
将嫩豆腐稍微捣碎 ， 加入糯米粉（若想制作其他颜色 ， 可在糯米粉中加入菠菜粉、甜菜根粉、紫薯粉、南瓜粉等制作成彩色丸子） 。 搅拌均匀 ， 并揉成团 。 搓成大小合适的丸子 。
这种汤圆因为加入了豆腐 ， 蛋白质含量亦会相对提高 ， 而且豆腐也降低了糯米的黏性 ， 吃起来更健康 。
【馒头|他煮了满满一锅美食，朋友竟说：没吃过也没见过！】不知正在看本文的你 ， 更喜欢咸汤圆还是甜的？期待你留言分享 。
今天分享的“他煮了满满一锅美食 ， 朋友竟说：没吃过也没见过！”到这里 ， 本文图片来源于网络 ， 如有侵权 ， 请联系删除 ， 谢谢 。
也没见过！”到这里 ， 本文图片来源于网络 ， 如有侵权 ， 请联系删除 ， 谢谢 。
推荐阅读
- 食材|天冷，这3种食材一起炒实在是太香了，连吃5天都不腻，下饭又解馋
- 蒸馒头不变黑技巧（蒸馒头不变黑的方法）
- 三口|假期三口之家午餐晒圈火了，简单营养又美味，花钱不多家人吃得香
- 馒头配啥酱好吃（香菇鸡肉酱的做法步骤）
- 奶茶隔夜还能喝吗（放了一夜的奶茶可以喝吗）
- 祝福老母亲生日祝福语（母亲生日祝福语）
- 蒸鱼|料酒不是“万能去腥调味料”，记住“3买4不用”，搞错了适得其反
- 辣椒|天冷，用它做一锅这样的汤，御寒保暖又滋润，每次都喝精光，太鲜了
- 腊肉发霉了怎么处理（腊肉发霉了还能吃吗?）
- 鸡肉怎么做更好吃了（鸡肉这样做美味下饭）