下饭|香到流口水的南瓜饼，下饭神器都靠它

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外皮酥酥脆脆，内心软糯Q弹
By 做饭的王大大
用料

生南瓜 100g
糯米粉 100克
面包糠半碗

做法步骤

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1、南瓜去皮切块然后蒸熟

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2、南瓜放凉不烫手后，加入糯米粉分次加入直到揉成面团

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3、揪出团，压扁成饼

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4、压扁的小饼，放入热水中煮熟

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5、漂起来就好了
6、捞出捣压下更有韧劲Q弹捣到成团有拉丝效果就好！

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7、再揉成面团案板上可以铺层白面粉防粘建议带手套，很粘手

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8、分成几份，按压成小饼，然后放在冰箱冷藏

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9、想吃的时候锅底放油煎下即可建议裹面包糠煎的时候不容易粘锅
小贴士1.揉熟的糯米团时带手套，真的很费手 2.生的糯米团也可以直接煎或者炸，但是用时较长，容易糊并且吸油多，另外口感也不如熟的Q弹
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