汉堡胚|红烧肉汉堡包
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传统的汉堡包已经吃腻了,不能够,那是因为你还没有吃过我做的「红烧肉汉堡包」咸香甜美软烂的现煮红烧肉搭配上松软可口的汉堡面包胚,一口下去,满嘴的滋味都融合在了一起,除了好吃以外就剩下满足了!
By 马赛克姑凉【豆果美食官方认证达人】
用料
- 猪五花肉 500克
- 料酒 35克
- 姜片 25克
- 水(煮肉) 1.2L
- 八角 1个
- 香叶 2片
- 冰糖 25克
- 生抽 25
- 老抽 15克
- 白醋 2克
- 汉堡胚 3个
- 芝士片 3片
- 洋葱 适量
- 青椒 适量
- 沙拉酱 适量
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1、五花肉切块冷水煮出血沫后撇掉血沫,加入料酒,姜片、八角、香叶、水、生抽、老抽、白醋大火煮开转小火炖煮一个半小时,炖煮到肉块软烂,然后就可以开大火收汁就可以备用了。
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2、汉堡胚对半切开,洋葱和青椒切丝,芝士片取出备用,拿一个汉堡胚,涂抹适量沙拉酱,放入洋葱和青椒丝,放入炖煮好的红烧肉,放入芝士片,再放入洋葱和青椒丝,放入红烧肉,最后盖上另外一半汉堡胚。
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3、这个汉堡比较大,一个吃不了的话可以切开来食用。
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4、这道红烧肉汉堡包就做好了。
小贴士⑴ 汉堡包中的红烧肉我喜欢吃软烂的,所以炖煮的比较软烂,如果喜欢大块的可以炖煮时间少一些。⑵这个红烧肉一次可以多做点,不仅可以做汉堡包还可以搭配米饭吃,真的是太下饭了。
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