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大家好 ， 这里是【刘一手美食】 ， 关注老刘 ， 每天分享一道好吃又实用的家常菜
1、萝卜中含有大量的植物蛋白、维生素C和叶酸 ， 食入人体后可洁净血液和皮肤 ， 同时还能降低胆固醇 ， 有利于血管弹性的维持
2、 今天刘嫂就来分享一下“萝卜豆腐鸡蛋汤”做法 ， 喜欢的朋友可以先收藏 ， 有空自己试一下 。
3、下面开始介绍所需要的食材：
萝卜、鸡蛋、海香菇、豆腐、枸杞、小葱、食盐、生姜、虾皮
4、先把萝卜的外皮去除干净 ， 然后清洗干净 ， 洗干净的萝卜切去两头然后切萝卜丝 ， 放入碗中 。 准备一块豆腐切豆腐块 ， 一把海香菇切小段 ， 生姜切姜丝 ， 小葱切成葱花 。 准备一个小碗 ， 碗中打入五个鸡蛋 ， 不用搅散
5、热锅倒油 ， 油热后倒入鸡蛋 ， 用中小火慢煎 ， 千万不能用大火 ， 煎至定型以后再用铲子铲铲开 ， 再翻个面 ， 煎至两面定型以后 ， 盛出来 。 再用煎鸡蛋的油 ， 把萝卜丝下锅翻炒一下 ， 炒去辛辣味 。 萝卜炒软以后再放入少许虾皮 ， 炒出香味
6、炒香后倒入开水 ， 加开水炖出来的汤才特别白 ， 再放入姜丝 ， 盖上锅盖 ， 大火烧开中小火慢炖三分钟左右 。 时间到把煎好的鸡蛋、海鲜菇和豆腐放入锅中 ， 再放入一勺食盐 ， 盖上锅盖再煮三分钟左右
7、时间到 ， 简单的食材做出来的汤汁浓白 ， 鲜香营养又好喝 ， 最后再撒上枸杞、葱花点缀增香 ， 就可以盛出来了 ， 营养又好喝的萝卜丝鸡蛋汤就做好了 。 喜欢的朋友赶紧回家试试吧
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【萝卜|天冷了，给家人多喝这碗萝卜丝汤，出锅汤鲜浓白，喝完暖心又暖胃】
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