萝卜|萝卜烧排骨
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【 萝卜|萝卜烧排骨】冬天多吃萝卜
By 我爱扑火
用料
- 猪肋排 500克
- 萝卜 1根
- 植物油 少许
- 姜蒜 数瓣
- 料酒 1勺
- 红烧酱油 一勺
- 生抽 1勺
- 冰糖 10克
- 八角 1个
- 小葱 3根
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1、排骨切块，放入冷水中加点料酒焯水，撇去血沫，洗净备用。起锅，热锅冷油，放入姜蒜，八角炒香。加入排骨煸一下，加老抽上色，煸炒一会儿就可以加水啦。放入萝卜，冰糖，生抽，开始炖
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2、炖二十分钟左右就可以尝一下味道，看看咸淡，可以适量加点盐，因为还要炒其他菜我就把它挪到小锅里继续炖啦
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3、最后可以加入小葱，添香。萝卜和排骨炖烂了，萝卜用筷子可以插透就好啦！
小贴士多放点蒜，炖好的蒜超级好吃
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