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如何让“头回客”成为我们的“回头客”呢？每一个餐饮人都知道 ， 顾客就是上帝 ， 缺少顾客就不能盈利 ， 更不能为品牌带来名誉 ， 卤菜店主要做的就是“回头客”生意 ， 今天卤三国小编就来说说：如何让“头回客”成为我们的“回头客”呢？
一、在对客服务上面
有顾客光临生意是成功开店的基础 ， 光临的顾客就是我们的客人 ， 态度就是价值 ， 一要微笑 ， 二要语气亲和、语速恰当 ， 三要耐心、真诚 。 通过友好的态度让客人感觉到自己是被欢迎的 。 问候顾客和交流时 ， 也要声音响亮 。
二、为客人提供方便
“方便”是一个巨大的市场 ， 通过这个市场 ， 可以开拓客源 。 善于捕捉客人的身体语言 ， 即：客人的需求信息 ， 及时为客人提供需要的服务 。 比如说：帮客人打包 ， 提供打火机 ， 提供香烟销售服务等等 。
三、 把客人拴住
在服务顾客的过程中 ， 要懂得尊重顾客 ， “自尊心”是每个人最敏感的神经 ， 服务员与顾客之间的交往是否顺利 ， 在很大程度上取决于服务员是否懂得保护顾客的自尊心 。 比如：无论菜价的多少 ， 都应按正常情况出品；无论点菜多少 ， 都应“一视同仁” ， 因为都是客人 ， 都有受到尊重的权利 ， 这样的尊重才能赢得客人 。
【吐司|如何让“头回客”成为我们的“回头客”呢？】四、赢得好口碑
卤菜店想要赢得好口碑 ， 就必须要有高质量的菜肴、热情的服务以及良好的信誉 。 有了这些良好的口碑 ， 你的卤菜店就可以一传十 ， 十传百 ， 不断地开拓新的客源 ， 将更多的“头回客”变成“回头客” 。
好了 ， 以上就是小编的分享内容啦 ， 感谢阅读 。 如果你也是做餐饮店的 ， 那么以上方法都适用哟！
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