棕榈糖|马来西亚奶油排骨

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这道菜本来是油炸排骨裹了奶油酱料，实在不想油炸，改良了做法。味道还是很正宗的。
By 厨义
用料

做法步骤

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1、小排冷水浸泡出血水，洗净，冷水下锅焯水。

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【棕榈糖|马来西亚奶油排骨】2、洗净备用。

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3、令烧开水，水开下排骨。

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4、加入半勺棕榈糖，半勺海盐，2勺料酒，小火焖煮1小时。

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5、准备洋葱和蒜瓣，打成粒。

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6、热锅，下黄油。

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7、将洋葱和蒜粒爆香。

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8、加入咖喱粉。

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9、将咖喱粉炒香，加入小米辣炒匀。

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10、加入冲奶茶的那种淡奶，是淡奶，也叫淡炼乳。不是淡奶油。

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11、将煮好的排骨捞出。

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12、放入奶油汤中。

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13、翻炒均匀，收汁。

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14、出锅。风味独特的一款排骨。
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