炸酱面|中国6种“可怜”的美食，当地人视若珍馐，外地人却看着都不想吃小米辣

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中国6种“可怜”的美食，当地人视若珍馐，外地人却看着都不想吃
俗话说“十里不同音，百里不同俗” ，意思很明显，就是距离远了，各方面的差距就变大了，比如饮食习惯。中国的饮食文化至少有5千年了，各地都有不同特色的美食，但有个奇怪的现象，那就是有些美食只受当地人的喜爱，外地人却吃不下，或者说不敢吃。

这都是因为饮食习惯不同造成的，今天我就给大家说说几种“可怜”的美食，当地人视若珍馐，外地人却看着都不想吃。
1、台山泥虫咸汤圆
汤圆有甜有咸，这倒可以接受，但加了泥虫的咸汤圆你敢吃吗？估计很多人都不敢动筷子了。
听这个名字，就有一种黑暗料理的既视感。然而在广东台山，泥虫是当地人抢着吃的美食。泥虫顾名思义，是泥土里长的虫子，学名叫泥丁，整年都可采挖。泥虫是一种难得的滋补食材，含有大量的蛋白质，味道爽甜，可以腌制、凉拌、滚汤、滚粥等。
【炸酱面|中国6种“可怜”的美食，当地人视若珍馐，外地人却看着都不想吃】
泥虫咸汤圆就是用泥虫和汤圆一起住，能吃得下猪大肠，但你不一定敢吃泥虫，很多外地人看到就直接被劝退了。
2、老北京豆汁
豆汁是老北京的特色小吃，和焦圈是早餐的固定搭配，老北京怎么都喝不腻。

别以为它是豆浆，虽然都是豆制品，但差别巨大。豆浆是用黄豆磨浆后煮沸而成，而豆汁是用绿豆去除淀粉后的残渣发酵而成，所以有一股浓浓的酸味，像是馊掉的食物，加上绿油油的颜色，外地人看着就没胃口了。
3、老北京炒肝
你以为炒肝是嫩滑可口的炒猪肝？大错特错，它并不是炒的，而是煮出来的，有点像大杂烩。它的原料是猪肝、猪大肠等，而且猪肝只占了1/3 ，大部分都是猪大肠。
用一个字来形容炒肝，那就是——腻，而且没有卖相，口味特别重，外地人图新鲜可能会品尝一次，但大多数人不会再吃第二次了。

4、南京活珠子
活珠子啥？猪牛羊的眼珠子？还是活的？都不是，它是鸡蛋，但不是普通的鸡蛋，而是发育了十三天左右的鸡胚胎，囊胚在透视状态下形如活动的珍珠，所以得名“活珠子” 。
一听就是重口味的美食，这是哪里人爱吃的呢？南京人，活珠子是金陵小吃，在民间被视为一大补品，味道鲜美营养高，说得这么好，作为外地人的我也不敢吃。

5、云南凉拌鱼腥草
在西南地区，鱼腥草也叫折耳根，受到当地人的喜爱，甚至有鱼腥草味的酸奶、面包，足见他们对鱼腥草的喜爱，却遭到了大半个中国的嫌弃，为啥？就是因为有一股浓浓的鱼腥味，闻着就令人作呕，谁还想吃呀！

6、绍兴臭苋菜梗
绍兴有著名的“三臭” ，臭苋菜梗就是当中最臭的，另外两样都是用臭苋菜梗的卤水腌制而变臭的，可想而知有它有多臭。当地人通常蒸着吃，非常下饭，吃得有滋有味。

炸酱面|中国6种“可怜”的美食，当地人视若珍馐，外地人却看着都不想吃

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