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说到家庭早餐 ， 吐司是一款非常不错的选择 。 一方面保质期相对较长 ， 而且口感很棒 ， 特别是搭配其他的食材也很不错 。 只是传统的吐司口感偏干 ， 吃起来味道也很淡 。
今天我推荐一款超棒的葡萄干皇冠吐司 ， 吃起来极为香软 ， 有了葡萄干的点缀口感更加香甜呢！而且在颜值方面也有极大的提升 ， 真的有皇冠的感觉呢！特别好吃的皇冠吐司 ， 口感极其香软 ， 每一口都无比丝滑甜蜜呢！
百吃不腻的皇冠吐司 ， 试了无数次的配方 ， 0失败 ， 早餐不用愁了！每次做好全家人都很爱吃 ， 相比其他的吐司 ， 受欢迎度极大地提升了 。 用这款皇冠吐司来当早餐 ， 真的是超棒 ， 比蛋糕店卖的还要好吃哦 ， 你也来品尝一下吧 。
【葡萄干皇冠吐司】
制作配料：高粉500克 牛奶265克 鸡蛋2个 白糖40克 盐6克 奶粉15克 鲜酵母15克 黄油30克 葡萄干适量
制作方法：
1、把除黄油和葡萄干以外的食材全部放在搅拌机里 ， 先低速再高速揉出厚膜 ， 加入提前软化的黄油 ， 继续低速揉面；
2、揉到黄油看不见了 ， 再高速揉出薄而不易破的手套膜；
3、面团出缸温度控制在24-26度 。 揉好的面团整理出一个光面 ， 放在温度25度左右的环境里去发酵；发酵大约50分钟左右；
4、发酵好的面团放在砧板上面 ， 分割成均匀的4等份 ， 密封醒面20分钟；
5、醒好的面团擀薄 ， 把大气泡拍掉；
6、从上至下卷起来 ， 全部卷好密封室温醒面20分钟左右；
7、再把面团擀薄 ， 撒上适量的葡萄干 ， 再次从上至下卷起来 。
8、卷好是这样的；
9、依次摆放在450克的吐司盒模具里；放在温度35度 ， 湿度75%的环境里去发酵 ， 大约发酵1个小时；
10、发酵至8分满 ， 剪开口子 ， 挤上黄油；
11、烤箱提前预热10分钟 ， 上火180 ， 下火210烤大约30分钟左右；出炉震模 ， 吐司放在晾网上；
12、还有手温的时候 ， 装在保鲜袋里 ， 第二天切片 。 撕开看看 ， 组织很好 ， 柔软细腻 ， 清淡的口感 ， 空口吃非常好 。 偶尔吃到甜甜的葡萄干 ， 软绵香甜 ， 特别适合给孩子当早餐！
【小贴士】
葡萄干提前用温水浸泡 ， 泡软之后 ， 沥干水分 ， 擦干水分再用！
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