红辣椒|好吃又实惠的14道家常菜，大开你的味蕾，让嘴巴直呼过瘾的菜哦
大家好，欢迎大家来到我的美食自媒体，我是美食领域创作者锦绣V山东：“专注美食，让生活更有味。”今天为大家带来了几道家常美食的做法，这几道美食也是深受大家的喜欢，而且是很常见的几道美食。天天用普通的食材，做出最美味的餐食。同时也希望今天的美食能够给你带来一整天的快乐。
白菜猪肉炖豆腐
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食材：1颗白菜，1块豆腐，10块钱五花肉，青红椒，姜，蒜
详细步骤：
1.先准备好食材，先把大白菜清洗干净，白菜叶撕成小片，白菜梗切小块，铺在砂锅底部备用。
2.五花肉清洗干净，切片，姜，蒜都切碎，青红椒切圈。
3.锅里倒油，烧热，炙一下锅，关火，把豆腐切好放进锅里，开火，煎至两面焦黄。然后出锅放入砂锅中的白菜上。
4.锅里留油，把切好的五花肉下锅，煸出油，再下姜蒜，青红椒圈，1勺豆瓣酱，炒出香味。
5.加水烧开，汤烧开后调味，倒入生抽，蚝油，盐，鸡精，搅匀。倒入砂锅内。盖上盖子，炖8分钟左右就可以了。炖好后关火，再撒上一点胡椒粉，葱花，就可以上桌了。
香菇莲藕炖排骨
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食材：排骨700克、莲藕150克、香菇8朵、菜籽油适量、酱油10克、蚝油15克、盐2克、黄酒5克、姜片5片、胡椒粉2克、清水1碗
详细步骤：
1.香菇提前取出浸泡，去掉尾部的蒂
2.莲藕去皮切小块，排骨洗净砍断焯水
3.热锅，放入适量的金龙鱼小榨菜籽油油，爆香姜片，倒入排骨翻炒，加入料酒
4.加入酱油蚝油小火翻炒至香，不要炒糊了
5倒入清水拌匀转大火
6.加入莲藕拌匀，倒入香菇，盖上盖子焖煮半小时即可出锅，香菇可切丝可整个放，都好吃哦。
羊肉炖萝卜
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食材：羊肉 500克、胡椒粉、白萝卜 500克、红枣 7-8颗、葱姜、香菜、青蒜、黄酒、盐、油泼辣子
1 羊肉切块用凉水浸泡1-2小时，再放入凉水锅中，烧开焯出血沫，然后取出用热水将浮沫冲洗干净。
2 白萝卜去皮切成滚刀块备用；香菜、青蒜苗洗净切碎备用。
3 取砂锅，放入羊肉、姜、葱、红枣和足量的水，开大火烧开后，撇去浮沫，淋入黄酒，改小火炖1小时以上。
4 把白萝卜块放入砂锅，大火烧开转小火继续炖30分钟左右，至萝卜软烂，加适量盐和胡椒粉调味即可。
5 上桌时，根据自己喜好再加入香菜、青蒜以及油泼辣子一起享用。
干煸辣子鸡
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做法
1.鸡腿洗净去骨
2.去鸡皮肉切小块
3.用料酒，生抽、盐、调和面腌肉入味
4.切葱姜干.辣角剪断
5.腌好的肉打鸡蛋搅匀加少量淀粉搅匀
6.锅里多放点油烧七成热
7.倒入鸡块一边倒一边搅
8.上色后捞出油凉后在炸一面捞出控油颜色如图所示
9.锅留少量炒香花椒、辣角葱花
10.倒入鸡块快速翻炒一会
莲藕焖鸡翅
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食材：泡椒藕带100克、鸡翅6个、料酒1勺、黄灯笼辣酱1汤匙、蒜末5瓣、小米椒2个、香葱1根、白胡椒粉1茶匙、白糖1茶匙、盐1小勺
做法：
1、鸡翅洗净，对半切开，冷水下锅，加入1勺料酒，大火烧开，焯水3分钟，捞出沥水备用；
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