生抽|推荐12道快手家常菜，特别适合冬天吃，有荤有素，味美又实惠
@秋日好时光大家好，欢迎大家来到我的美食自媒体，我是美食领域创作者锦绣V山东：“专注美食，让生活更有味。”今天为大家带来了几道家常美食的做法，这几道美食也是深受大家的喜欢，而且是很常见的几道美食。天天用普通的食材，做出最美味的餐食。同时也希望今天的美食能够给你带来一整天的快乐。
香辣凉拌肺片
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主料
牛腱：适量；牛舌：适量；牛肚：适量；牛头：适量
辅料
花生仁碎：适量；白酒：2；酱油：4；芝麻：2；花椒粉：3；味精：3；八角：2；花椒：3；肉桂：2；盐：3；辣椒油：4
具体步骤
1、将牛腱、牛杂洗净，切成大块；将牛肉、牛杂放入加入白酒的沸水锅中煮，血水捞起。另一锅内，加入老汤卤水及花椒、肉桂、八角、香叶、盐、白酒，再加适量清水，用旺火烧沸约30分钟后，改用小火煮90分钟，煮到牛杂熟而不烂，先熟的先捞出，晾凉待用。
2、将卤水用旺火烧沸约10分钟后，将味精、辣椒油、酱油、花椒粉、卤水放入碗中调成汁。
3、将熟花生米拍碎待用，再将晾凉的牛肉、牛杂等切成薄片混合在一起，淋上调味汁拌匀，再撒上芝麻粉和花生仁末，以香菜装饰即可。
韩式凉拌金针菇
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主料
金针菇：300
辅料
香油：适量；盐：适量；生抽：适量；韩国辣酱：适量；蚝油：适量；白糖：适量
具体步骤
1.金针菇洗净，掰成一丝一丝的；
2.金针菇焯水；
3.捞出，加盐；
4.加生抽；
5.加蚝油；
6.加糖；
7.加香油；
8.加韩国辣酱；
9.大碗中搅拌均匀。
豉油蒜蓉粉丝虾
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材料：
虾、蒸鱼豉油、蒜、龙口粉丝、葱花、油、料酒、盐
做法：
1、虾洗干净，挑去虾线，用刀开背，加入少许盐和料酒，腌制15分钟。
2、粉丝用凉水泡软，蒜压成泥，香葱切碎。
3、炒锅中倒入少许油，放入蒜泥，炒出香味。
4、倒入蒸鱼豉油，翻炒均匀。
5、粉丝铺在盘子底部，将虾摆在上面，放入炒好的蒜泥。
6、锅中加入适量水，水烧开后，将粉丝虾放入锅中，大火蒸8分钟，取出撒上葱花。
7、另起锅，烧少许热油，淋在蒸好的虾上即可。
芹菜炒鸡胗
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主料
鸡胗：300；西芹菜：150
辅料
姜：10；蒜：两瓣；油：两勺；蚝油：一勺；盐：一勺；酱油：一勺
具体步骤
1.把鸡胗洗干净，焯水
2.切好备用
3.西芹去老筋切好
4.用热水焯熟
5.已经焯过水的西芹
6.切好姜蒜
7.用油爆香
8.然后放入鸡胗爆炒，下少许盐
9.爆香后下入酱油翻和蚝油
10.然后放入焯过水的西芹翻炒即可
11.已经做好的西芹炒鸡胗
香辣大闸蟹
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食材：大闸蟹8只、辣椒4个、花椒1小把、葱3棵、姜丝少许、蒜碎适量、生抽2勺
做法：1、大闸蟹刷干净，其他食材备好。
2、大闸蟹放入锅中，加入没过大闸蟹的凉水，再加入姜丝、葱，盖上锅盖中火煮8分钟捞出。
3、热锅热油，倒入花椒、蒜碎、辣椒、葱、姜丝爆香。
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