土司炒牛肉|#东古家味美食# 香脆土司炒牛肉
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被挖成盒子的土司剩下了瓤，直接吃未免太单调。牛肉多多，一下子又有了主意，土司切丁，烤到香脆，再与牛肉一起同炒，就如同中餐的炒饭炒面一样。川菜里也有一道锅盔炒回锅肉，异曲而同工，都是有菜有肉有主食。这么一来，内容丰富多了，再配个汤，也是不错的一人餐。。。。 香脆的土司混杂在牛肉中，极易回软，需尽快食用。
By 食a色
用料
- 土司 2-3片
- 牛肉 60克
- 青椒 1小段
- 胡萝卜 1小段
- 洋葱 1小块
- 古东淡盐一品鲜 少许
- 鸡粉 少许
- 黑胡椒粉 适量
- 淀粉 适量
- 油 少许
- 姜蒜末 适量
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1、用料：土司2-3片，牛肉60克，青椒1小段，胡萝卜1小段，洋葱1小块，酱油少许，鸡粉少许，黑胡椒粉适量，淀粉适量，油少许，姜蒜末适量。
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2、土司掏出内瓤
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3、切成小丁
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4、放入烤箱，中层，上下火180度，烤约5-10分钟
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5、烤至表面酥脆。备用。
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6、胡萝卜，青椒，洋葱洗净切小丁备用。
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7、牛肉洗净切小丁，
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8、加入酱油，鸡粉，黑胡椒粉，酱油，
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9、抓匀，腌制30分钟。
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10、在腌制好的牛肉中加入淀粉，少许油，
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11、抓匀。
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12、锅置火上烧热，倒油，
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13、立即放入牛肉，摊开，
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14、炒至牛肉变色，出锅，备用。
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15、锅中倒油，烧热，放入姜蒜末炒香，
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16、倒入洋葱丁炒出香味，
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17、倒入蔬菜丁翻炒至断生，
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18、加入牛肉丁和土司丁，快速炒匀，
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19、熄火，再加入少许黑胡椒粉，翻炒均匀。
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20、出锅，装盘趁热食用。
小贴士黑椒牛肉的配料和调味料可以随自己喜好任意调整。 倒入牛肉和土司后不宜久炒，以免牛肉变老，土司回软，影响口感。
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