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【南瓜|分享7道南瓜美食,美味又健康,追求养生之道的伙伴们,不容错过】
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大家好!今天准备用香甜南瓜来做几道美食分享大家 , 秋天吃南瓜也是比较养生的 , 所以下面几道菜谱好适合追求吃得健康的你们食用 。
一、《南瓜炒咸蛋》
1、材料准备:
主料:南瓜、咸蛋
辅料:姜、葱、蒜、辣椒
调料:食盐、黄油、食用油、清水
2、做法步骤:
(1) 南瓜去皮切段 , 放沸水中煮3-5分钟 , 变软就行;
(2) 将煮熟的南瓜捞出 , 沥干水 , 将咸蛋的蛋黄剥出来 , 并且捣碎;
(3) 起油锅 , 倒少许油 , 将咸蛋黄放入锅内炒香 , 并且放入黄油 , 可以提香;
(4) 将南瓜倒入其中 , 炒至咸蛋黄包裹在南瓜上 , 再加一点点食盐就完成 。
二、《红烧南瓜》
1、材料准备:
主料:南瓜
辅料:葱、蒜、辣椒
调料:生抽、食盐、食用油、清水
2、做法步骤:
(1) 南瓜去皮清洗干净 , 切成块或者片都可以 , 再准备一点葱花和蒜末备用;
(2) 热锅冷油 , 油热下入葱花和蒜末炒香 , 然后倒入南瓜翻炒 , 大概炒1分钟左右就行;
(3) 加调味料:适量的食盐 , 淋1勺生抽 , 再加入1小碗清水 , 煮到南瓜变软就可以收汁即可出锅 。
三、《南瓜蒸排骨》
1、材料准备:
主料:南瓜
辅料:葱、蒜
调料:生抽、蚝油、食盐、白沙糖、料酒、淀粉、食用油、清水
2、做法步骤:
(1) 排骨洗净斩块 , 加蒜蓉、胡椒粉、1勺生抽、1勺蚝油、1勺食盐、少许白沙糖、1勺料酒、1勺淀粉粉抓匀 , 再加小半勺食用油 , 拌匀腌制30分钟;
(2) 南瓜去皮切小块垫在盘底 , 铺上排骨 , 水开后上锅蒸16-18分钟;
(3) 最后撒上葱花就即可出锅 。
四、《南瓜蒸饺》
1、材料准备:
主料:南瓜、鸡蛋、黄瓜、香菇、虾仁
辅料:姜、葱
调料:十三香、生抽、蚝油、食盐、食用油、清水
2、做法步骤:
(1) 准备材料:首先把南瓜蒸熟 , 鸡蛋炒碎 , 黄瓜擦丝;
(2) 制作面皮:将南瓜加面粉中搅拌均匀 , 加适量清水和成面团 , 可多放南瓜颜色正 , 醒半小时;
(3) 调馅料:黄瓜丝放盐沙出水攥干 , 将鸡蛋碎 , 葱姜末 , 13香、生抽、蚝油、食盐放一起搅拌均匀 , 也可放点香菇碎、虾仁;
(4) 材料全部准备好后 , 就按包饺子的方式做出一个个成品后 , 就隔水蒸15至18分钟即可出锅 。
五、《南瓜炒饭》
1、材料准备:
主料:南瓜、白米饭
辅料:葱
调料:食盐、猪油、清水
2、做法步骤:
(1) 将五花肉炒至金黄 , 煸出猪油;
(2) 倒入葱花 , 炒出香味;
(3) 倒入南瓜 , 炒一会 , 加入适量水煮至软糯;
(4) 倒入白米饭 , 加入适量食盐 , 翻炒均匀即可出锅 。
六、《糯香南瓜饼》
1、材料准备:
主料:南瓜
辅料:糯米粉
调料:白沙糖、食用油
2、做法步骤:
(1) 南瓜洗净 , 去皮 , 切小块 , 然后放在蒸锅里蒸15分钟(南瓜蒸的时候会有很多水分 , 建议蒸好南瓜后将里面多余的水分挤出来 , 然后再加糖加糯米粉 , 这样会容易成型些);
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