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油炸花生米 ， 切记不要直接下锅炸 ， 教你饭店大厨小窍门 ， 又脆又香
油炸花生米是我们家都喜欢吃得一样美食 ， 没事的时候可以当零食吃 ， 也可以用来当下酒菜 ， 那是越吃越香 ， 酒也越喝越多 ， 制作方法也简单 ， 稍微的炸制一下就可以了 ， 但还是有很多的小伙伴说自己炸出来的花生米不好吃 ， 吃着不脆 ， 这就是制作方式不当了 。
今天就给大家分享一个油炸花生米的制作方法 ， 炸花生米时最重要的一点就是要给它用清水浸泡一点 ， 这样花生米吃着才会脆 ， 油炸花生米时 ， 切记不要直接下锅炸 ， 今天就教你饭店大厨小窍门 ， 又脆又香 。
首先我们就是要浸泡花生米了 ， 要让花生米充分吸收水分 ， 等花生米吸饱水分后 ， 在往里放一勺白醋 ， 这样能让花生米不干涩 ， 再给它搅拌一番后控水捞出 ， 给它沥干水分 ， 在用厨房用纸擦一下多余的水分 。
接下来就可以炸制了 ， 一定要在油还没热的时候放花生米 ， 开中火炸 ， 要不断的翻转 ， 这样花生米能够受热均匀 ， 要是直接开大火很容易炸糊了 ， 等到锅中的花生米发出噼啪的声响时在转中火炸两分钟就可以出锅了 。
等出锅的时候在放一勺的白酒 ， 这样可以让花生吃起来更酥脆 ， 最后再撒入食盐 ， 搅拌均匀就可以了 ， 这样炸出来的花生米保证又脆又香 ， 这可是饭店大厨的小窍门 ， 有喜欢的小伙伴就试试吧 ， 如果您喜欢我的文章 ， 就帮忙转发+收藏+点赞支持一下吧 ， 欢迎关注账号！
【奶茶|油炸花生米，切记不要直接下锅炸，教你饭店大厨小窍门，又脆又香】
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