一般情况下 ， 车厘子冻了之后不会产生有害物质 ， 还是可以继续食用的 ， 不会引起身体不适 ， 也不会危害身体健康 。
车厘子冻了怎么吃好吃
一、直接食用
冷冻的车厘子如果量少的话 ， 可以直接食用 。
冷冻过的车厘子不建议保存太长时间 ， 一般如果冻实的量少的话 ， 可以将车厘子分几次直接食用 ， 因为冻实了的车厘子含有吃起来口感清凉 ， 嚼食起来有点像在吃冰沙或者是冰碗之类的食物 ， 所以可以直接食用 ， 不过脾胃不好的人群不建议多吃 ， 会加重脾胃的含量程度 。
二、做奶昔食用
做成奶昔食用也是一种很好的方式 。
准备10颗车厘子、牛奶300毫升、酸奶100毫升(也可以用香草味的雪糕) ， 白糖适量 。
1、将10个冻实的车厘子对半切开 ， 去除果核 。
2、准备300毫升的牛奶和100毫升的酸奶 。
3、将牛奶、酸奶、车厘子、适量白糖加入搅拌机中 。
4、搅拌机搅匀之后就可以倒出来食用了 。
三、做果酱食用
若冷冻的车厘子量十分大的话 ， 就需要将车厘子做成果酱来保存啦!
准备车厘子1000克 ， 白糖400克(可按比例增加用量) 。
1、将冻好的车厘子清洗一下 ， 对半切开 ， 去除果核 。
2、晾干之后 ， 将100克车厘子取出 ， 切成小一点的块 。
3、剩下的放在豆浆机中打成果汁 ， 将汁和渣都倒在锅中 。
4、加入400克的白糖 ， 熬煮 ， 去除果酱上层的浮沫 。
5、小火熬煮至汤水粘稠 ， 加入剩下的100克碎车厘子块 。
6、熬煮至膏状即可 ， 然后将果酱倒入可密封的容器中 。
7、晾凉之后 ， 放在冰箱保存即可 。
四、车厘子冰棒
若可以食用冰块的话 ， 可以将车厘子加上其他的液体冻成冰棒食用 。
准备适量车厘子 ， 酸奶(牛奶、七喜、雪碧、糖水、果汁都可)适量 ， 冰棒容器 。
1、准备好冻冰棒的容器 ， 将车厘子对半切开 ， 去核 。
2、按照容器的大小将车厘子切成小块 。
3、在冰棒容器的最下层倒一些酸奶 。
4、放入一些切好的车厘子 ， 再注入一层酸奶 。
5、将冻冰棒的容器 ， 震荡一下 ， 防止出现起泡的情况 。
6、将装好的冰棒容器放在冷冻室中 ， 冻一夜之后就能食用啦!
五、车厘子泡酒
车厘子泡酒也是一种很好的选择 。
【冻了的车厘子还能吃吗】准备500克车厘子 ， 1000毫升的白酒 ， (可按比例增加用量) ， 2000毫升的玻璃缸 。
1、将玻璃缸洗净 ， 保证无油无水 。
2、将车厘子装入其中 ， (可去核也可不去核) 。
3、在玻璃缸中注入1000毫升的白酒 。
4、按紧盖子 ， 放在阴凉、通风、避光的地方保存 。
5、每隔几天晃一次 ， 保存20天以后就可以饮用了 。
如何挑选车厘子
1.首先是车厘子的枝要绿,越是青绿的说明保鲜越好,新鲜度越高 。
2.其次是车厘子果实表皮光泽,光泽度好的车厘子新鲜,时间越长车厘子越容易失去光泽 。
3.之后就是车厘子果实硬度,硬的车厘子新鲜而且比较脆 。
4.最后看车厘子的枝连接部分,不要有褶皱或者软的感觉,否则就是时间较长的车厘子 。
车厘子不能和什么一起吃
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