【辣椒|嗜辣人的福音，无辣不欢的美食众餐，应有尽有】
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嗜辣人的福音 ， 无辣不欢的美食众餐 ， 应有尽有
每天白天上班的时候各种的工作繁忙 ， 每天最开心的时刻那一定是晚上回到家的时候了 。 班要好好上 ， 钱要好好挣 ， 饭也要好好吃哦！下面这些家常菜特别简单美味 ， 就算一个人在家做起来吃也丝毫不会觉得费力 ， 而且还是特别好的下饭菜 。
麻婆豆腐 ， 是非常下饭可口的家常菜 ， 其中最重要的特点就是麻辣 ， 麻就是花椒 ， 买那种花椒粉 ， 辣椒就买那种辣椒面 。
做这道菜最关键的就是花椒和豆瓣酱这两样调料了 ， 家里常备一瓶豆瓣酱 ， 喜欢吃的炒菜的时候都可以放一点 ， 如果少了这两味料 ， 那就相当于这道菜少了“灵魂” 。 麻婆豆腐烹饪非常简单 ， 把油烧腊 ， 然后放入豆瓣酱 ， 辣椒面和花椒粉稍微炒一下之后倒入水 ， 水烧开之后放入豆腐 ， 倒一点点勾芡 ， 翻炒几下就可以出锅了 ， 出锅后还可以放上自己喜欢吃的香菜和葱花 ， 但味道却非常好 ， 香辣开胃 ， 好吃又下饭 ， 让人看着就食欲满满的 。
西红柿炒鸡蛋 ， 是鲁菜 。 又被叫做番茄炒鸡蛋 ， 是平常出现在大众餐桌上频率最高的一道大众菜 。 烹饪方法简单易学 ， 先把打好的鸡蛋过一下油 ， 捞出来备用 ， 然后把姜蒜爆香放入切好的西红柿 ， 把西红柿炒出汁之后放入鸡蛋即可 ， 相应的加上应对自己口味的一些调料翻炒出锅 ， 制作方法简单易懂 ， 营养搭配也非常的合理 ， 而且还有健美抗衰老的作用 。
辣椒炒肉也是大众餐桌上不可忽略的一种菜肴 ， 喜欢吃辣椒的还会放上红尖椒调味 ， 是以青辣椒、五花肉作为主要的食材 ， 先将辣椒放入锅中断生 ， 捞出备用 。 然后将以油打底放入五花肉 ， 将五花肉炒至自己喜欢的一个焦黄程度之后放入姜蒜出香味 ， 然后放入豆豉以及其他辅料调味制作而成的一道美味菜肴 ， 口味香辣可口 ， 是很好的一道下饭菜 。
酸辣藕丁 ， 是一道酸辣可口 ， 香脆有嚼劲的一道下饭菜 ， 做法也非常的简单 ， 去掉莲藕的两头 ， 洗干净之后切成小丁 ， 倒入清水浸泡一下 。 把辣椒切成段 ， 大蒜切成泥 ， 烧腊之后放入蒜蓉和辣椒 ， 爆出香味之后放入沥干水后的藕丁 ， 将藕丁爆炒2分钟 ， 然后放入调料调味 ， 其中最不可缺少的一种调味就是醋 ， 加入盐 ， 酱油和醋 ， 如果你有别的喜欢的调料 ， 也可以放进去 ， 按照自己喜欢的口味 ， 可能对你来说跟下饭哦！
小火锅就是最简单的一种了 ， 其实大家对火锅有一种特别大的误解 ， 觉得火锅特别的麻烦 ， 吃火锅的话 ， 那起码至少得有2-3个人在家才能够开始有做火锅的想法 。 但其实不然 ， 小编自己一个人在家也是经常吃火锅 ， 因为做火锅真的是太简单了 。
首先我们需要一个锅 ， 锅里有一锅烧开的水 ， 然后放入火锅底料 ， 底锅煮好了 ， 那就把自己买的喜欢的菜放进去煮 ， 煮熟了就可以吃了 。 喜欢的火锅菜 ， 在超市买一个人的量 ， 回家只需要洗一下下锅煮熟就可以开吃了 ， 当然调料是必备的 ， 调一个自己喜欢的料 ， 可以让自己吃更多哦！
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