青萝卜|秋后多吃它比吃肉都好，1块钱就能做一筐，家人喜欢吃萝卜丸子

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秋后的季节，很多应季的食材都是非常好的，营养又美味。我家到了秋后，应季的蔬菜它吃得最多，不管是煎炒烹炸都非常棒。

这个菜就是我们常吃的青萝卜，青萝卜价格便宜营养丰富，有“赛人参”之称。青萝卜属于绿皮萝卜，并且青萝卜除了埋在土里的部分，其他的部分全是绿色的，味道清甜，口感脆嫩，青萝卜主要产自于天津和山东。山东流传着一句俗话：烟台苹果，莱阳梨，不如潍坊的萝卜皮。虽说夸张了点，但是青萝卜便宜好吃又营养是真的，买上1块钱的青萝卜就能做一筐，全家人都喜欢吃，秋冬不生病。今天就和大家分享萝卜丸子好吃的做法，不用面粉，简单易做外酥里嫩，快试试！

所用材料：青萝卜1个，鸡蛋1个，馒头1个，盐少许，花椒粉少许，花生油适量。
做法步骤：

第一步：青萝卜擦成细丝备用。萝卜丸子用青萝卜和白萝卜都可以，也可以用莲藕来代替都是很不错的。

第二步：把馒头用手搓碎成为馒头渣，这样做的萝卜丸子比用面粉做的松软酥脆，口感更好，而且操作的时候也不会黏手。

第三步：把盘中打入1个鸡蛋，加入少许盐和花椒面用手充分拌匀。

第四步：团成大小一致的小球球，不黏手很好操作，一会儿就能攥出一大盘丸子。

第五步：把锅里加入适量的花生油，烧至8成热，放入丸子中火炸制。

【青萝卜|秋后多吃它比吃肉都好，1块钱就能做一筐，家人喜欢吃】第六步：炸制成金黄色，捞出就可以了，这个萝卜丸子比用面粉做的好吃太多了，一定抽空试试。

第七步：炸一筐慢慢吃，直接吃或者做成丸子汤都非常棒。萝卜的营养赛人参，很适合秋后的季节，也是北方越冬最主要的蔬菜之一，不会做很可惜，别错过了学会它，做给家人吃哦。
峰儿话语：
1 ，萝卜丸子一次可以多做一些慢慢吃，用馒头来做比用面粉苦干更好，操作也更快捷简单。
2 ，炸制的时候不要火太大，火太大了容易外面糊了里面没熟。
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青萝卜|秋后多吃它比吃肉都好，1块钱就能做一筐，家人喜欢吃

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