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美食配美酒 ， 全家吃得欢 ， 操作超简单
一到节日的时候 ， 我们在除了准备一些美食 ， 也需要搭配各种饮料 ， 这样才更加有感觉 。
荚果酒
瓦伊纳实际上是智利版的蛋酒 ， 由红葡萄酒 ， 巧克力利口酒 ， 糖粉 ， 新鲜蛋黄 ， 白兰地或白兰地混合而成 。 为了做好准备 ， 所有的原料都要和冰混合 ， 直到起泡 ， 然后将混合物倒入长笛或小鸡尾酒杯中 。
特雷莫托
特雷莫托是一种智利鸡尾酒 ， 由甜发酵葡萄酒、菠萝冰淇淋、石榴糖浆组合而成 。 饮料装在一升的玻璃杯里 。 首先加入冰淇淋 ， 然后是石榴糖浆 ， 苦瓜 ， 最后在上面洒上一点铁白兰地或皮斯科 。 传统上 ， 特尔莫托用长吸管轻轻搅拌鸡尾酒 。 据说 特雷莫托是1985年 ， 在圣地亚哥发明的 。 这种鸡尾酒在儿童节期间特别受欢迎 ， 喝得太快会让你浑身发抖 ， 因此这种鸡尾酒的名字翻译成地震 。
默昆
这是一种智利香料 ， 由一种长而尖的辣椒制成 ， 这种辣椒被称为天空 ， 或者山羊角胡椒作为主要原料 。 这些辣椒生长在整个阿劳卡尼亚大区 ， 在二月份从绿色变成红色时被摘下 ， 然后在太阳下晒干 ， 直到变成紫色 。 干辣椒经过烟熏 ， 然后挂在天花板上的柴火上 。 第二次在太阳下晒干之后 ， 这些辣椒被放在石臼里或自动研磨机里研磨 。 这种粉末混合了烟熏香菜籽和海盐 ， 香料混合物应该包含至少70% 的粉末和不超过20% 的盐 。
七味唐辛子
七味粉有时也被称为“七味粉”， 它是一种香料混合物 ， 广泛用于日本料理中 ， 为各种菜肴——从热气腾腾的荞麦面到烤鱼——提供一种美妙的烟熏甜味 。 东京七岛的起源至少可以追溯到17世纪 ， 当时它是由当地的草药商在当时还是一个小的 ， 鲜为人知的江户渔村生产的 ， 现在被称为东京 。 它的日文名字字面上翻译过来就是七味辣椒 ， 指的是通常用来制作它的七种原料: 磨碎的辣椒 ， 山椒或日本胡椒 ， 烤温州蜜橘皮 ， 黑色或白色芝麻籽 ， 麻籽或心脏 ， 磨碎的姜 ， 和紫菜海藻 。 除了它的名字 ， 这种混合物还可以添加或替代其他成分 ， 包括植物籽 ， 柚子 ， 柑橘皮 ， 小薄荷和油菜籽 ， 而主要成分总是磨碎的辣椒粉 。 七味全菜通常只是简单地洒在烹饪过的菜肴上 ， 但它也可以用来腌制各种肉类和海鲜 。 此外 ， 虽然在西方市场 ， 七味全菜的选择相当有限 ， 但在日本 ， 这些可口的混合香料很容易在专卖店买到 ， 比如很多知名的企业 ， 至今没有改变过生产过程 。
四种香料
四味拼盘是一种传统的法国香料混合物 ， 用来调味各种各样的食物 ， 比如肉卷 ， 汤 ， 砂锅 ， 炖菜 ， 烤肉片 ， 甚至香肠 。 这种混合物的名字意思是四种香料 ， 黑胡椒或白胡椒 ， 丁香 ， 肉豆蔻和姜 ， 一些香料可能会被取代或添加到混合物中 ， 包括多香果和肉桂 。 最常见的混合口味是胡椒 ， 这些胡椒的味道是由其他香料的辛辣和甜味所支撑的 。
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