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随着大家的生活水平提高 ， 物流的飞速和物资的充裕 ， 大家早就从吃得饱转变到吃得好的方向去了 ， 每天都能吃上肉那是最基本的 ， 但如果你吃不下那么油腻 ， 又或者正想要稍微清淡一点的饮食 ， 那今天的3道家常菜就非常的符合你心意了 ， 又重转轻 ， 一道菜比一道菜清淡 ， 关键这样做出来的菜还美味可口上手简单 ， 别再犹豫了 ， 赶紧点赞关注加收藏吧 ， 这样就能第一是时间看到我每天都分享的美食了 。
【酿豆腐】
主要食材：豆腐 ， 瘦肉馅 ， 葱花 ， 蚝油 ， 生抽 ， 盐 ， 淀粉水 ， 酿豆腐还得看客家做法 ， 外层酥脆 ， 内里多汁 ， 一口咬下去双重口感 ， 实在是下饭 。
【具体做法】
1、先把肉馅放碗里加入少许的葱花 ， 1勺蚝油 ， 1勺生抽 ， 适量的盐抓匀搅拌腌制20分钟左右 ， 然后用筷子把豆腐中间戳出小洞 ， 把肉馅放进去 ， 原材料就做好了 。
2、起锅烧油锅里油温大概6成热下入豆腐 ， 这里建议大家先煎没有馅的豆腐底部 ， 底部煎至定型之后翻面也比较方便 ， 全程小火把两面煎至金黄 。
3、碗里加入2勺生抽 ， 1勺淀粉 ， 半勺水搅拌均匀倒进锅中 ， 此时也是中小火为佳 ， 盖上盖子焖煮豆腐3-5分钟 ， 最后撒上葱花 ， 即可出锅开吃 。 酿豆腐把味道调制得清淡点可以光吃它不吃饭都能行 ， 味道稍重一点 ， 那就是下饭的好搭档了 。
【鸡蛋炒黄瓜】
主要食材：鸡蛋 ， 黄瓜 ， 蒜末 ， 葱花 ， 盐 ， 低卡又刮油的黄瓜 ， 一直是减脂餐的常客 ， 也是健身人群中的老熟人了 ， 这道鸡蛋炒黄瓜 ， 完全就是减脂餐的做法 ， 妹子注意看了 。
【具体做法】
1、2个鸡蛋打散成鸡蛋液 ， 全程中小火 ， 提前下锅煎熟捞出备用 。
2、起锅烧油炒香葱花 ， 然后倒入黄瓜片翻炒2轮 ， 炒至黄瓜片微微变软之后 ， 把鸡蛋也倒进锅中 。
【豆腐|这3道菜清淡而不失美味，可口下饭做法简单，厨房新手千万别错过】
3、一起翻炒 ， 如果你觉得太素太清淡了吃不下 ， 这个时候可以少加一点生抽调味 ， 把食材和调味品都炒均匀后 ， 就可以出锅装盘了 。 有减脂需求的话 ， 晚上吃它正合适 ， 吃完也不用再吃主食了 。
【红油花甲】
主要食材：花甲 ， 生抽 ， 蚝油 ， 老抽 ， 白糖 ， 淀粉 ， 葱花 ， 蒜末 ， 豆瓣酱 ， 洋葱碎 ， 小米辣 ， 虽然清淡的饮食是好事 ， 但总是需要改善口味 ， 还要循序渐进才能坚持 ， 所以这道红油花甲 ， 会让你吃到满足原地满血复活 。
【具体做法】
1、开始炒花甲前我们要调制个红油酱汁 ， 碗里加入2勺生抽 ， 1勺蚝油 ， 半勺白糖 ， 半勺老抽 ， 1勺淀粉 ， 适量的清水倒进去搅拌均匀备用 。
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