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亲爱的小伙伴们 ， 很高兴见到大家！我是孙大姐做美食！现在 ， 人们的生活水平越来越高了 ， 很多方面与过去相比都有了很明显的变化 ， 比如说吃 。 在过去 ， 我们的经济还比较落后 ， 人们的生活比较多清贫 ， 不只是百姓收入的少 ， 那时候物资也不多 ， 轻工业不发达 ， 而且所有的东西都是定量的 ， 即使想要多买都没处去买 。
但是现在不同了 ， 社会的各行各业都发展的非常快 ， 生产的物品也越来越丰富 ， 所以现在的人想要买什么都能买得到 ， 而且不限量 。 不过 ， 如果你足够细心的话 ， 你会发现 ， 如今的商品虽然多了 ， 但是很多过去的东西都找不到了 ， 比如说各种小吃 ， 像是酸枣面儿 ， 五颜六色的软糖等等 ， 现在几乎都看不见了 ， 当然了 ， 还有今天我们要说的主角：来自我们美丽的大新疆的切糕 。
在我小时候 ， 突然路边就出现了这种码放的整整齐齐又五颜六色的切糕 ， 头戴小帽子操着一口极富异域风情的口音 ， 叫卖着 。 人们称这种食物为切糕 ， 但是实际上它是当地的一种糖 ， 特别的甜 。 这种糖都是真材实料的 ， 并且用料考究 ， 需要剥的整整齐齐的上好的新疆核桃 ， 还有各种各样的糖渍果脯 ， 以及大枣、葡萄干等等 ， 这些东西都是选用的新疆当地的特产 ， 大家都知道新疆水果是相当甜的 ， 因为日照长、昼夜温差大 ， 所以这种糖吃上去特别的香甜美味 ， 而且并不会觉得腻 。 据说 ， 这种糖是当地的传统食物 ， 流传至今已经有数百年的背景了 。
不过 ， 这种美味在我们这里并没有一个好名声 ， 用现在的话说 ， 这就是切糕杀手 ， 因为实在是太贵了 。 其实 ， 这种糖在新疆的售价一点都不贵 ， 很平价 ， 因为当地人自己就会做 。 以前卖切糕的人那么多 ， 为何现在却没有了呢？由于新疆距离我们中原地区太远 ， 所以加上路费后 ， 成本就上来了 。
不仅如此 ， 还有一些不良商家在售卖的时候 ， 会故意倾斜着下刀 ， 结果就是顾客本来只想要一小块 ， 切下来的却是大大的一块 ， 这种糖特别的压秤 ， 所以往往这一块就要千八百块钱 ， 让人们都觉得自己是被欺骗了 ， 但是想不要 ， 那些新疆大汉们又虎视眈眈的瞪着你 ， 让你根本不敢不买 ， 只能吃哑巴亏 ， 所以渐渐的就没有人再去买这种切糕了 ， 没人买了 ， 自然他们也卖不下去 ， 就退出市场了 。
【切糕|以前卖切糕的人那么多，为何现在却没有了呢？】今天的分享就到这里啦！我是孙大姐做美食 ， 如果想要了解更多内容 ， 记得关注哦！期待你的点赞和收藏！
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