|快招加盟，正在收割餐饮小白们！
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在大环境增长放缓 ， 就业压力剧增的当下 ， 自己创业当老板成了更多人的选择 ， “打工人们”纷纷把目光投向了门槛低、现金流好的餐饮行业 。
而短时间内涌入的“餐饮小白”们 ， 并不具备丰富的经验 ， 不清楚餐饮经验的门道 ， 于是“加盟”就成了他们开店当老板的捷径 。 而这也给了不少“快招”公司可乘之机 ， 拿捏着小白们想要省心开店、快速回本 ， 躺着赚钱的心理 ， 以加盟之名疯狂收割 。
本期客利得分享两个餐饮小白们关心的问题：该如何辨别加盟中的“快招”骗局以及该如何正确认识加盟模式 。
一、如何辨别“快招”骗局
【|快招加盟，正在收割餐饮小白们！】快招顾名思义 ， 即“快速招商” ， 某些公司或组织通过快速招商的方式 ， 骗取加盟费用但不给予承诺的服务 。 一般来说 ，快招有以下三个特征 。
快速包装
通过包装设计品牌全案、品牌故事以及品牌招商手册 ， 形成一套统一的品牌视觉系统 ， 邀请明星做品牌代言人 ， 建立一整套“招商话术”哄骗创业者 ， 进而快速骗取加盟费 。
快招公司旗下项目的生命周期通常较短 ， 一般不超过2年 。 当一个项目不行就立马启动下一个项目 ， 或是市面出现爆款（品类） ， 立马推出相关的项目品牌 ， 赚快钱 。
快速招商
快招公司在项目尚未成熟 ， 仅开出一两家样板店 ， 甚至没有线下店面的情况下 ， 就通过多种渠道发布招商信息 ， 以获取加盟商 ， 攫取加盟费等 。
通常打出“万单店”、“假排队”、“零元加盟”、“当红明星代言”等极具诱惑力的名号 ， 采取“压迫式”的电话回访 ， 真假难辨的成交陷阱（比如虚构“名额有限 ， 破格申请”）和诱导加盟（只谈利润和回报周期 ， 不谈风险）等方式 ， 让创业者防不胜防 。
快速倒闭
快招公司往往过度承诺 ， 开的店难以长效经营 ， 在收取加盟商相关费用后 ， 不提供产品更新、产品宣传素材、市场运营服务、门店扶持等承诺的服务；在门店选址上 ， 也不会提供专业的选址参考意见或者评估意见 。
图源：中国加盟领域投资研究报告（2020年度）
所以小白在选择餐饮项目前 ， 一定要做好以下工作 。
首先 ， 要先确认意向品牌是否真的开放加盟 ， 避免误加盟了山寨品牌；
其次 ， 要确认品牌方是否取得了《特许经营许可证》 ， 满足“2店1年”的基本要求；对加盟合同中的条款要逐条审核 ， 规避条款中的模糊地带或者权责不清的部分；
最后 ， 一定要实地看店 ， 看其盈利模式是否跑通 ， 如果一上来就选择加盟“市代/省代” ， 但其盈利模式还尚不明朗 ， 此时 ， 创业投入“黄掉”的风险就极高 。
二、如何正确看待加盟
讲了加盟里的快招套路 ， 加盟模式是不是就真的一无是处？其实不然 ， 开放加盟的正经大品牌确实能提供可靠、标准化的加盟模板 ， 帮助你快速开店 。
但能不能赚到钱 ， 谁也不敢保证 ， 毕竟餐饮龙头海底捞的直营店在去年都关了300多家 ， 更何况其它品牌的加盟店 ， 所以有一定的闭店率是合理的 。 盲目迷信加盟“大品牌” ， 依靠总部赋能就能躺着赚钱 ， 是极其不负责任的想法 。
总之 ， 一定不能贪图便宜 ， 做小投入赚大钱的美梦 ， 理性看待加盟创业 ， 小心试错才是正道 。
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