|我家零食从不买，分享5种零食做法，营养健康，关键还没有添加剂
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有人说：吃零食可以缓解压力！的确 ， 基本上大部分的零食 ， 吃的时候总是那么的让人心情愉悦 。 也有人说：吃零食是满足自我欲望的一部分！还有的人说：一日三餐的味道有些寡淡 ， 而零食的滋味可就丰富多了！
当然 ， 也有的朋友认为 ， 吃零食不健康！尤其是现在的零食 ， 好多都是加入了各种大量的添加剂 ， 尤其是家里有小孩子的 ， 这样的零食吃多了对身体一点好处都没有 ！
老于认为 ， 不管是孩子还是大人 ， 适当的吃点零食无可厚非 ， 不管是解馋也好 ， 缓解压力也罢 。 但是有一点 ， 我最看重 ， 就是零食里面不能有添加剂 ， 尤其是不能有太多的添加剂！这样的零食 ， 宁可不吃！
但是 ， 众所周知 ， 现在的零食 ， 随便看一下配料表 ， 里面的添加剂多了去了 ， 所以 ， 我们家的零食从不买 ， 基本上都是我自己做 ， 所以 ， 今天就给大家分享5种零食的做法 ， 不仅美味好吃 ， 营养健康 ， 关键是没有添加剂！
第一种：五香锅巴食材：剩大米、五香粉、鸡肉松、橄榄油、鸡蛋、盐
1、做锅巴一定要用没吃完的剩大米 ， 这样既不浪费 ， 做出来的锅巴还香 ， 最主要的是剩大米水分少 。 首先 ， 准备一碗剩大米 ， 倒入少许的五香粉 ， 再抓一把鸡肉松 ， 用筷子搅拌均匀 。
2、搅拌好的大米倒入少许的橄榄油 ， 盐 ， 以及一个鸡蛋量的蛋清 ， 再次搅拌均匀备用 。 之所以不把所有的食材一起放 ， 是因为 ， 先加入蛋清会起到粘粘的效果 ， 这样五香粉和鸡肉松会搅拌不均匀 。
3、搅拌好了之后 ， 倒入面板上 ， 用擀面杖轻轻地擀成薄饼 ， 再用刀切成小块备用 。 老于我是为了满足家里的喜好 ， 所以用碗倒扣过来 ， 切了一些圆形的锅巴胚子出来 。 接着把切好的锅巴胚子放入烤箱 ， 180度20分钟即可 。 没有烤箱的 ， 空气炸锅也行 。
第二种：豆沙酥食材：蛋挞皮、豆沙、熟芝麻、鸡蛋
1、先把蛋挞皮解冻 ， 解冻的过程中把豆沙分成大小一致的分数 ， 然后再用用揉圆 。 接着再用蛋挞皮包裹住豆沙 ， 可以做成半圆形或者圆形的样子 。 蛋挞皮解冻后 ， 自带黏粘的效果 ， 轻轻一揉 ， 或者一捏就可以 。
2、把所有的豆沙包裹起来之后 ， 取一枚鸡蛋 ， 把蛋清、蛋黄分离后 ， 把蛋黄用筷子打散 ， 再用刷子蘸着蛋黄液涂抹在蛋挞皮上 ， 再均匀的撒上芝麻 。
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