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作者|窗台的爹
辛吉飞的一条视频 ， 撬动了一个行业 。
近日 ， 老牌调味料企业海天味业被指国内国外“双重标准” 。 有网友晒图表示 ， 日本售卖的海天老抽王配料表只有水、大豆和食盐 ， 而国内售卖的“味极鲜”却包含谷氨酸钠（味精的主要成分）、5’-呈味核苷酸二钠等多种添加剂 ， 甚至还有苯甲酸钠这一臭名昭著的致癌防腐剂 。
这些熟悉的配料让网友想到了“科技与狠活代言人”辛吉飞曾经发布的关于酱油勾兑的视频 ， 其中就提到了呈味核苷酸二钠、味精和防腐剂 ， 所以不少网友怀疑海天所谓“晒足180天”的酱油是纯靠勾兑 ， 充满了“科技与狠活” 。
虽然辛吉飞已经注销了自己的抖音账号 ， 但抖音“处处都是他的传说” 。
目前 ， 有大量搬运号 ， 从快手一条一条搬运辛吉飞的视频到抖音 ， 并涨粉迅速 。 也有大量知识类、评论类账号就着辛吉飞相关视频发布评论 。 而在快手 ， 辛吉飞的账号@辛吉飞 ， 目前粉丝数已超530万 。
在最新的视频里 ， 辛吉飞这样回应：“老有朋友说我被充值了 。 吃人嘴短 ， 拿人手软这个道理我还不明白吗……这家公司也有没有添加剂的产品 。 但作为一个龙头企业 ， 你应该给广大消费者提供更天然健康的调味品 。 ”
海天味业在9月27日、10月5日 ， 连续发布两则声明称添加剂都在国家规定的标准之内、内外标准不同但无高低之分 。 但声明并没有打消消费者的疑虑 ， 他们认为 ， 标准只是底线 ， 作为老牌民企不能卡着底线做事 。
根据剁椒TMT查证 ， 早在2015年 ， 海天就推出了不含防腐剂、香精香料、味精、甜味剂和色素的“0添加头道酱油” 。 无论是线上还是线下渠道 ， 海天一直有0添加酱油售卖 。
在财联社采访中 ， 一位调味品行业企业家也表示 ， 海天这个话题热炒将使中国酱油行业至少提前5年进入0添加剂时代 。
这场由短视频撬动的“0添加”消费升级 ， 最终将去向何处？
在线上渠道 ， 海天已全面主推“0添加”“家里没酱油了 ， 快去楼下超市买一瓶去 。 ”
类似的话想必大家从小到大都听过不少 ， 如果家长正做着饭让你在网上买一瓶酱油 ， 多数人都觉得这是在搞笑 。 很简单的日常正说明 ， 家里油盐酱醋最多的还是购自“超市” 。
但如果有一天 ， 正好谁需要生酮、控糖 ， 或者家里有了小宝宝开始需要0添加、0糖的调味品 ， 那么购买渠道就从“楼下超市”变成了“电商超市” 。
海天味业也深谙这一中国人的消费习惯 ， 线上线下采用了不同的产品策略——线下以传统产品为主 ， 靠低价占领超市、小卖部；在线上各个平台 ， 海天自主运营的店铺中 ， 占绝大部分版面的 ， 都是“0添加”系列 。
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