|没有酱油就吃不香了？你们想多了，天然食材一搭配健康又美味
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【|没有酱油就吃不香了？你们想多了，天然食材一搭配健康又美味】
我们每天做菜加酱油
不是因为我们不懂其他的调味方法
只是因为我们相信酱油
加酱油的做菜方式让我们变懒了
如果我们真的动起手来
真没有酱油什么事了
天然提味的食材有不少
大不了我自己调几包方便面调料
放到饭菜里也很好吃
前几天的海天酱油添加剂事件 ， 引起了一波讨论 。 估计只要看到相关文章或者视频的人 ， 都会在买酱油的时候自觉不自觉地看下配料表 。
其实事件本身并没有什么 ， 食品添加剂那点事估计很多人都是心知肚明的 。 真正让这件事火起来的是海天酱油的态度 ， 就是海天酱油那高高在上的姿态 。
海天酱油是很有钱 ， 在我们小康社会以万元为计量单位的时候 ， 人家已经以亿元为计量单位了 。 可是海天酱油要知道 ， 他们的亿元计量单位是靠十元单位堆起来的 。
最近看到很多文章的回复 ， 其中不乏疑似洗白的内容 。 当然这是我以我自己最大的恶意来揣度别人 ， 才会这么说的 。 这也是我说疑似洗白的原因 。
其中就有人说：你嫌弃有食品添加剂 ， 你可以不吃酱油呀！
呵呵！在这里我只能呵呵 。
真以为没了酱油吃嘛嘛不香了吗？
我们用酱油只是图个方便而已 。
中国几千年的饮食文化 ， 缺了一味酱油就无法运行了？在这里我想起了开水白菜 。 没了酱油开水白菜就不出味了？更何况是你们这种酱油 。
在这里咱们先不说味精了 ， 用味精来提味也没啥好炫耀的 。 不过后面的方便面调料里面确实少不了味精 ， 貌似方便面调料味精是精华 。
提到天然提味食材 ， 不得不说到香菇 。 一般用干香菇比较好 ， 香菇的提味原理 ， 这里并不做说明 ， 做食物的时候加上香菇提味 ， 天然健康 ， 不比酱油香吗 。
然后就是小黄鱼 ， 小黄鱼是一种廉价且美味的食材 。 集鲜嫩于一身 ， 我个人有个想法就是加点嫩肉粉把小黄鱼熬汤 ， 作为调味品做菜的时候加点 。
缺点是不易保存 ， 估计想长期保存还是需要加防腐剂的 。 当然我会选低毒性的山梨酸钾 ， 而不是苯氨酸钠 。
另外还有好多 ， 比如做耗油的生蚝 ， 不发酵熬一熬也能作为调味品 。
所谓的天然调味品就是不同的食材放一块 ， 调出你想要的味道 。 至于酱油 ， 牛什么牛你差远了 。
下面是两款方便面调料的配方
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