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【酥肉|没想到蘑菇这样做得这么好吃】真是做梦都没想到蘑菇这样做竟然这么好吃 ， 又下饭 ， 先把蘑菇用手撕成条状 ， 撒少许盐 ， 然后用清水泡五分钟 ， 再清洗干净 ， 锅里放入清水 ， 水开后 ， 把蘑菇放入锅里煮一分钟 ， 然后捞出来 。
五花肉切成片 ， 放蒜粒 ， 干辣椒炒出香味 。 然后倒入蘑菇翻炒 ， 加入盐 ， 一勺生抽 ， 最后放点青蒜叶 ， 翻拌均匀就可以啦 。 下饭吃太合适了 ， 保证你吃上几碗饭 。 没有胃口的时候 ， 可以做上这道菜哦 。
怎么挑选五花肉呢？
1 ， 看肥肉部分的分布是否均匀:优质的五花肉层层肥瘦相间肥瘦适当 。 油脂分布在五花肉的位置要适当最好一层一层的 。
2.看五花肉是否有弹性:用手轻轻按压好的五花肉弹性佳不会松垮 。 选购五花肉的时候对于松软无弹性选购时一定要小心 。
3.看五花肉的颜色:看五花肉的颜色是否鲜红好的五花肉呈现鲜红色 。 如果色泽苍白或暗红过于苍白则这个五花肉不是优质的肉 。
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