【八宝菠菜做法 八宝菠菜的做法】1、用料:菠菜500克 ， 胡萝卜1根 ， 香肠3根 ， 虾10只 ， 香菇10朵 ， 花生仁(炒)50克 ， 色拉油适量 ， 食盐1茶匙 ， 生抽1汤匙 。
2、胡萝卜去皮切成丝 ， 香菇洗干净后切成片 ， 火腿肠切成细条状 ， 鲜虾去壳后弄干净背部的虾泥线 。
3、黄飞红麻辣花生装到保鲜袋中 ， 用擀面杖擀碎 ， 做成花生碎备用 。
4、菠菜洗干净后 ， 在热水中炒烫1分钟后捞出马上放入凉水中降温 。
5、另起锅 ， 锅中放少量的油 ， 先炒胡萝卜丝 ， 然后放入火腿肠丝和香菇片翻炒均匀 。6、然后放入鲜虾和菠菜 ， 调入生抽和盐 ， 炒匀即可 。
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