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你敢相信吗？让我们咬牙切齿的蚊子 ， 竟成了非洲的豪华美食 ， 50万只蚊子做成的饼 ， 一口下去就可以吃掉十万只 ， 满满的蛋白质比吃牛肉还要过瘾 ， 那么问题来了 ， 非洲人的口味为啥这么重？
在非洲的维多利亚湖边 ， 每当雨季来临时 ， 总有一群人喜欢钻小树林 ， 不论是大人还是小孩 ， 手里都拿着事先沾了水的平底锅 ， 只要在空气中轻轻挥舞 ， 一会的功夫就能捉到成千上万只蚊子 。
一旦收集到的数量足够多 ， 就可以开始制作蚊子肉饼了 ， 这黑乎乎的一团就是用蚊子做成的肉饼 ， 首先要像揉面一样揉成团 ， 再按压成饼状 ， 不过按压的力道是关键 ， 搞不好就会影响最终的口感 。
接下来就是起锅烧油 ， 伴随着滋啦滋啦的声音 ， 肉香也瞬间散发开来 ， 煎至两面黢黑即可 ， 里边熟不熟不重要 ， 吃的就是原汁原味 ， 据说 ， 蚊子饼吃起来有点鱼肉的腥味 ， 这是因为蚊子常年生活在湖边 ， 所以增加了一丝海鲜味 ， 如果再煮上一锅蚊子汤 ， 别提味道有多鲜美了 。
说出来你可能不信 ， 非洲人竟连蚊子都吃 ， 这究竟是口味重 ， 还是因为穷得连饭都吃不上而别无选择呢？或许就连蚊子自己都没想过 ， 这辈子会是这种死法 。
众所周知 ， 非洲的经济水平一直都比较落后 ， 即便已经步入21世纪 ， 但仍有很多地方过着非常原始的生活 ， 这些人吃不饱穿不暖 ， 喝口干净的水都是奢望 ， 尤其在没有肉类和果蔬的情况下 ， 为了填饱肚子只能不择手段 。
无论是老鼠还是猴子 ， 只要能吃饱的都不放过 ， 虽然蚊子饼在我们看来 ， 是非常恶心的黑暗料理 ， 可在非洲人眼里 ， 却是补充蛋白质的主要途径之一 ， 据当地人所说 ， 这一块蚊子饼的蛋白质含量 ， 相当于同样大小牛肉的7倍 ， 吃一口抵得上7口牛肉 ， 还几乎没有成本 。
正所谓“山不在高 ， 有仙则名” ， 蚊不在多 ， 够吃就行 ， 别看蚊子饼恶心 ， 可不是什么时候都有的吃 ， 非洲只有在雨季时蚊子才会大量繁殖 ， 当地人也被咬的很烦 ， 但不知道是谁发现了蚊子的味道还不错 ， 于是 ， 非洲人也逐渐迷上了这个特殊的美食 ， 若说第一个吃螃蟹的人是勇士 ， 那么第一个吃蚊子的人绝对是个王者 ， 可蚊子身上携带多种细菌和病毒 ， 难道不会造成疾病的传播吗？
五十万只蚊子做成的蚊子饼 ， 一口就能吃掉十万只 ， 这事儿说出来你敢信？如果不是因为手里没有足够的食物 ， 又有谁会愿意冒着生命危险去吃蚊子呢？大家都知道 ， 蚊子身上携带多种病毒和细菌 ， 若是被盯上一口 ， 就很可能患上登革热或是疟疾 ， 尤其是在本就以脏乱差出名的非洲 ， 到处乱飞的蚊子更是让人避之不及的始作俑者 。
说出来你可能不信 ， 蚊子饼虽然是非洲人补充蛋白质的来源 ， 但为了保障食物原汁原味的口感 ， 往往采用最简单的烹饪方式 ， 甚至还会选择故意缩短煎炸的时间 ， 尽管蚊子饼外表看起来已经熟了 ， 其实里边还都是生的 ， 这无疑将感染病菌的风险又提高了好几个等级 。
可对于非洲人而言 ， 或许食物的蛋白质含量以及安全都并不重要 ， 不论是蚊子还是老鼠 ， 只要能填饱肚子不被饿死 ， 即使有生命危险 ， 也依然会毫不犹豫地塞进嘴里 ， 据相关数据显示 ， 2021年全球估计有2.28亿例疟疾病例 ， 其中约有95%的病例来自非洲 ， 且死亡病例超过60万 ，
