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|白酒的保质期究竟是多长呢？放在家中10年的白酒还能喝吗？涨知识( 二 )



基于这个原理来看纯酿酒的保质期 ， 在未开封的情况下 ， 一般的纯酿型白酒 ， 在酒精浓度超过40%的情况下 ， 保质期可以高达10年 ， 对于一些酒精浓度超过50%的纯酿型白酒 ， 它们的保质期则可以长达15-20年 。
虽然说白酒的口感会随着储藏年份有所提高 ， 但那也只能在一定的区间范围内实现 ， 一旦超过这个时间范围 ， 那么纯酿酒就会因为自身酒精降解等原因影响它的口感 ， 所以白酒也不是储存得越长越好 ， 相反是在一定的时间内储存才能使得它在品质上真正有所提升 。

看到市面上所出售的白酒的真正保质期后 ， 可以确定的是这些白酒存放在家中过十年一般来说都还是可以饮用的 ， 不过在口感上就已经大打折扣了 ， 所以对于白酒存放时间越长其口感就越香醇的言论 ， 在科学研究结论上就是完全站不住脚的 。
曾经对于一些酒精含量较高的白酒的宣传上 ， 让当代人对其产生了一个理解上的误区 ， 那就是白酒都是没有保质期的 ， 只要保存得当 ， 保存上百年也不是问题 。
其实从科学的角度出发 ， 即便白酒真的能保存出如此长的时间 ， 其酒精的降解程度已经非常高了 ， 这让白酒在饮用后的口感与纯净水无异 ， 所以白酒的保质期不仅存在 ， 而且是有明显的规律可循的 ， 在这一点上给予了当代人一个警示 ， 要用科学的方法去看问题 。
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