1 ， 把南瓜去皮 ， 从中间切开 ， 去掉中间的籽 ， 切成小块 ， 银耳半朵 ， 用滚开的水泡发 ， 然后去掉根部发黄的地方 ， 撕成小朵 ， 清洗干净 。
2 ， 把砂锅里加入清水 ， 放入清洗干净的银耳大火煮开 ， 改成小火慢慢的熬制30分钟 ， 银耳就浓稠了 ， 放入切好的南瓜块再煮15分钟 ， 放入老冰糖融化就OK了 。
五：鸭肉莲藕汤
鸭肉是霜降时节必吃的食物之一 ， 鸭肉不仅富含蛋白质 ， 还可及时补充夏季的过度消耗 ， 且它性凉 ， 有滋阴养胃、健脾补虚的作用 。 在霜降的季节鸭肉是很不错的 ， 正适合干燥的秋季多吃 ， 搭配上莲藕 ， 味道和营养都很棒 ， 一定要试试 。
【霜降|“一年补透透，不如补霜降”，建议多吃这6道菜，秋冬少受苦】鸭子莲藕汤的做法：材料：鸭子500克 ， 莲藕1节 ， 红枣一把 ， 枸杞10克 ， 葱一段 ， 姜几片 ， 盐适量 ， 鸡精少许 。
1 ， 把砂锅里加入清水 ， 加入烤鸭 ， 葱 ， 姜 ， 大火烧开 ， 改成小火 ， 用勺子把浮沫轻轻撇去 ， 慢慢炖大约1小时 。
2 ， 放入切块的莲藕继续炖大约15分钟后 ， 莲藕软烂就可加盐和鸡精调味 ， 出锅即成 。
六：牛肉炖胡萝卜
在很多地方都有霜降吃牛肉的习俗 ， 在霜降这天吃些牛肉来补充身体的蛋白质以及能量 ， 可以让家人在秋冬季节中身体强健还能御寒 。 这道“小人参”和牛肉的搭配是一绝 ， 值得一试 。
牛肉炖胡萝卜的做法：做法：材料：牛腩 ， 胡萝卜 ， 花椒 ， 大料 ， 葱 ， 姜 ， 盐 ， 酱油 ， 花生油 。
1 ， 把牛肉切块 ， 葱姜调料改刀 ， 胡萝卜切成滚刀块 。
2 ， 锅里放入葱姜 ， 花椒 ， 八角爆香 ， 倒入牛肉煸炒 ， 炒到牛肉发白时倒入酱油煸炒均匀 ， 加入开水 。
3 ， 开锅后改小火慢炖约1个小时 ， 加入胡萝卜和盐继续炖约15分钟 ， 即可关火 ， 直接上桌 。
以上六道家常菜很适合霜降前后多吃 ， 可以滋补润燥 ， 还能让身体更健康 ， 喜欢自己做美食 ， 就试试吧 。
峰儿话语：
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