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大家好！小主本期推荐几道美味又简单的懒人快手菜分享给大家 ， 每道都简单好吃 ， 好适合繁忙的上班族的家常快手菜 。 希望以下几道菜肴你们会喜欢 ， 我们来一起来学习制作啦！
一、《青椒洋葱炒牛柳》
1、材料准备：
主料：牛柳肉
辅料：生姜、蒜头、青椒、洋葱
调料：生抽、蚝油、食盐、食用油
2、做法步骤：
(1) 首先把洗净食材 ， 洋葱切丝 ， 青椒切段 ， 切蒜末和姜末备用；
(2) 起锅烧油 ， 油热倒入洋葱 ， 炒至7分熟 ， 盛出备用；
(3) 重新起锅烧油 ， 油热后爆香蒜末和姜末 ， 倒入牛柳爆炒至7分熟；
【土豆|7道懒人快手菜，简单又好吃，适合上班族的家常快手菜】(4) 然后再加入洋葱、青椒、适量食盐、1勺生抽、半勺蚝油 ， 最后翻炒1分钟左右即可出锅 。
二、《娃娃菜炖鸡腿肉》
1、材料准备：
主料：鸡腿、娃娃菜
辅料：生姜、蒜头
调料：生抽、蚝油、料酒、胡椒粉、鸡精、食盐、食用油、清水
2、做法步骤：
(1) 首先把娃娃菜切小块 ， 鸡腿去骨切小块 ， 1勺料酒、适量食盐和胡椒粉 ， 搅拌均匀腌制15分钟备用；
(2) 锅中倒入少油爆香葱蒜 ， 接着倒入鸡腿肉翻炒熟；
(3) 然后加入娃娃菜炒软 ， 再加入1勺生抽、1勺蚝油、半勺鸡精大火 ， 翻炒均匀即可出锅 。
三、《鸡蛋小炒肉》
1、材料准备：
主料：五花肉、鸡蛋
辅料：生姜、香葱、蒜头、尖椒
调料：生抽、老抽、蚝油、料酒、鸡精、食盐、白糖、食用油、清水
2、做法步骤：
(1) 首先把五花肉加入锅中 ， 加入姜片、料酒 ， 焯水捞出后 ， 放入凉水然后切片备用；
(2) 锅中油开倒入几只鸡蛋 ， 鸡蛋炒散 ， 炒至焦黄盛起来备用；
(3) 锅里再倒点食用油 ， 五花肉下锅煎至焦黄 ， 加入葱姜蒜、1勺料酒、1勺蚝油、2勺生抽；
(4) 加入炒过的鸡蛋、尖椒丝、1勺老抽、少许清水、适量鸡精和白糖 ， 大火爆炒均匀即可 。
四、《青椒炒肉丝》
1、材料准备：
主料：猪肉、青椒
辅料：生姜、蒜头
调料：生抽、蚝油、料酒、食盐、淀粉、食用油、清水
2、做法步骤：
(1) 首先把猪肉切丝 ， 然后加入适量料酒、1勺生抽、1勺蚝油、1勺淀粉 ， 抓拌均匀腌制15分钟左右；
(2) 锅里不放油把青椒倒入干煸至水份收干盛起备用；
(3) 小火肥肉熬出猪油后放肉丝炒至变色；
(4) 接着把姜蒜放进去炒出香味后倒入青椒翻炒均匀；
(5) 最后适量食盐、蚝油、鸡精调味后即可出锅 。
五、《腊肉炒土豆》
1、材料准备：
主料：腊肉、土豆
辅料：生姜、蒜头
调料：生抽、老抽、蚝油、料酒、食盐、食用油
2、做法步骤：
(1) 首先把土豆和腊肉都分别焯水好；
(2) 起锅烧油 ， 将腊肉先过翻炒2分钟 ， 因为（焯水过 ， 不需要炒太久）再此接着加入蒜片、姜丝 ， 继续翻炒1分钟左右；
(3) 然后加入1勺生抽、1勺蚝油、半勺老抽 、1勺料酒 ，加入焯水好的土豆一起翻炒2分钟；
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