优质的汾酒带来不一样的口味 ， 东莞腊肠风味独特 ， 不仅色彩艳丽 ， 更有美味可口、脆爽香醇的优点 ， 是广式腊肠中的代表作 ， 畅销海内外 。
东莞腊肠又因其美味、方便携带、保质期长等特点 ， 常被东莞人当做手信送给友人 。 尤其是厚街腊肠 ， 厚街腊肠用料严格、制作讲究 ， 分为花肠、鸭肝肠、猪肝肠等几种 。
并不肥的“肥仔秋”始建于1980年的“肥仔秋”是如今东莞腊肠的知名品牌 ， 见过“肥仔秋”掌门人钟松焕的人都会好奇 ， 拥有身材苗条掌门人的品牌为什么会叫“肥仔秋”？原来品牌源自钟松焕的父亲钟沃秋 ， 因生得矮矮胖胖而得名 。 上世纪50年代 ， 钟沃秋在麻涌食品站工作并当过站长 ， 制造传统腊味的手艺远近闻名 ， 儿子钟松焕从小耳濡目染 ， 学会了传统腊味的制作方法 ， 为了光大广东腊味 ， 钟松焕建立品牌“肥仔秋” 。
“肥仔秋”能成为东莞腊肠的知名品牌 ， 除了因为坚持古法制作之外 ， 还因为原料优质 。 “肥仔秋”坚持要做良心食品 ， 原料选用新鲜的猪肉、3年以上的山西汾酒、头抽酱油、猪小肠做肠衣等 ， 在不偷工减料的基础上精益求精 。 如今“肥仔秋” 的三花肠、切肉肠、鲜味肠、腊肉干、珍品腊鸭、生晒肠等腊味远近闻名 。 如今钟松焕的儿子 ， 延续着家族的传统 ， 也在跟随着父亲学习传统腊味的手艺 。
能让你一口气可以吃两碗腊味饭的东莞腊肠 ， 你可不要错过了哟！来到东莞 ， 尝尝不一样的“迷你腊肠” ， 相信会给你带来不一样的美味体验！
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