1、主料：油麦菜适量 。
辅料：辣椒（红，尖）10克，辣椒（青，尖）10克 。
调料：姜5克，大葱5克，香菜3克，酱油8克，生抽3克，色拉油15克 。
2、步骤：
（1）油麦菜择洗干净，切成5厘米长的段；
（2）葱、姜、红椒、青椒分别切丝备用；
（3）锅中放油，爆香姜葱丝，放入油麦菜煸炒；
（4）烹入海鲜酱油、生抽调味；
【素炒油麦菜的家常做法 清炒油麦菜怎么做】（5）然后放入红椒丝、青椒丝略炒，撒上香菜末即可 。
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