海螺怎么清洁 大海螺清洗干净的做法


海螺怎么清洁 大海螺清洗干净的做法

文章插图
【海螺怎么清洁 大海螺清洗干净的做法】1、先把它放到流水下 , 反复冲洗 , 把表面的泥沙用清水冲洗干净 。
2、随后把它放入到淡盐水中浸泡 , 在浸泡过程中要经常换水 , 直到最后的水变清澈 , 而且水底不会有沙子出现 , 才可以进行下一步的处理 。
3、把海螺放在水中泡好以后 , 用专用工具把海螺的螺尾斩掉 。
4、再放到清水下冲洗几次 , 可以把它背壳中的泥沙全部冲洗干净 , 也有助于以后烹调时入味 。
5、最后把海螺肉从壳里“转”出来 , 就是转着圈的往外拉 。尾巴那里要去掉 , 那是内脏部分 。

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