采用热水漫提法提取茶树菇粗多糖 ， 采用正交实验考察了提取时间、提取温度和固液比对茶树菇多糖得率的影响 。 结果表明 ， 提取温度对茶树菇多糖的得率影响最为显著 ， 在提取温度为90℃、固液比1：20和提取时间为4h提取3次计12h ， 茶树菇多糖得率为6．13％ 。 在此基础上 ， 分别考察了微波和超声波外场强化各因素对多糖得率的影响 ， 结果表明 ， 经微波和超声波强化后茶树菇多糖得率均有增加 ， 超声波强化效果好于微波强化效果 ， 微波强化处理后用热水浸提 ， 多糖得率可达8．58％ ， 超声波外场强化处理频率为59№ ， 功率为112w ， 超声时间为20min后用热水浸提 ， 多糖得率可达10．07％ ， 提取时间减少4h 。 【茶树菇多糖的提取研究】完成机构：[1]广西大学化学化工学院,广西南宁530004 [2]广西工业职业技术学院,广西南宁530001
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