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长春是吉林的省会 ， 也是一座二线城市 ， 它位于东北的地理中心 ， 也是一座国家历史文化名城 。 而且长春的饮食文化也源远流长 ， 这里是吉菜的发现地 ， 而且因为少数民族聚集 ， 所以有不少别具风味的民族美食 ， 让人吃不够吃不腻 。
这边有一家馆子特别火红 ， 每天都人满为患 ， 但是很多客人尤其是外地客人却表示下不了嘴 ， 因为这家店做的是香肉 ， 很多人因为个人原因选择不吃 。 但是喜欢吃的却爱不释手 ， 经常来这里光顾 。
这家店店面不是很大 ， 装修得比较雅致 ， 看起来很有民族风格 ， 服务不错 ， 上菜速度也很快 ， 而且干净整洁让人觉得吃得舒心 。 一入秋 ， 长春天气比较冷 ， 街上冷冷清清的 ， 但是店内的灯光很柔和温暖 ， 很暖和很热闹 ， 消费也不贵 ， 人均四五十就能吃饱喝足 ， 来这里的多数都是家庭聚会 ， 或者喝完酒过来吃醒酒汤的 ， 大家齐聚一堂 ， 大口吃肉太惬意了 。
店里的特色菜特别多 ， 都是以香肉为主料 ， 厨房是半透明的 ， 外面摆着小菜和卤菜 ， 这些小菜很不错 ， 非常新鲜 ， 除了常见的豆芽腐竹花生米 ， 还有朝鲜族爱吃的桔梗辣白菜等等 ， 味道微辣偏甜很开胃 ， 品种真是丰富多彩 ， 还特别适合下酒 。 而且这里的小菜都是给一个盘 ， 想吃多少自己加 ， 有的人直接夹满满一盘 ， 沉甸甸的很实在 。 一个人的话 ， 点一份香肉干白菜豆腐汤就够吃了 ， 还会上一碗香肉酱搭配一起吃 ， 热腾腾的泡着米饭吃完浑身都舒畅了 。
这个豆腐汤真的是绝绝子 ， 里面最好吃的居然是那个干白菜 ， 白菜晒干后再煮 ， 吸饱了汤汁 ， 会更鲜美 ， 而白菜干自身会自带一股清香 ， 而且煮烂了还有韧性 ， 吃起来甚至有点脆 ， 口感很特别 ， 感觉肉和豆腐都是辅助 ， 只为衬托干白菜的美味 。
这个香肉价格也不贵 ， 35元1斤 ， 现切现吃 ， 连皮带肉的肉质细腻而有嚼劲 ， 虽然炖得软烂但是不会太散 ， 而是有韧性那种 ， 单吃卤香味很足 ， 肉香味四溢 ， 蘸着酱吃味道更丰富 ， 当地人的说法是一定要配大葱 ， 味道会更好 ， 夹一块肉 ， 蘸着葱花香菜 ， 一口下去再配一口酒 ， 就吃美了 。
除了香肉菜之外 ， 店内还有不少其他特色菜 ， 像冷面就是朝鲜族的特色小吃 ， 冰冰凉凉的本来适合夏天吃 ， 但是秋冬的店里热乎乎的吃一碗冷面反而更爽口 ， 口味偏甜 ， 荞麦爽弹 ， 牛肉黄瓜西瓜都给得足 ， 喝一口汤 ， 整个人都精神不少 。
【韦东奕|吉林二线城市的店，35元1斤的肉，当地人吃不腻外地人却不敢吃】这家店在长春当地很火 ， 有不少的回头客 ， 不知道你喜欢吃这样的菜吗？欢迎在评论区分享讨论！
