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【家庭自制发糕的做法 家庭自制发糕的做法简述】1、先准备好厨房用的电子称 。
2、面粉100克 ， 玉米粉100克倒入盘中 。
3、放入鸡蛋一个 ， 白糖20克 ， 酵母3克 。
4、加入适量温水搅拌均匀至面糊状盖上盖发酵 。
5、葡萄干洗净 ， 大枣洗净切开取核 。
6、面糊发酵至原来一倍大时 ， 盆中刷一层食用油 ， 倒入面糊 ， 上面放入大枣和葡萄干 。
7、蒸锅加入凉水 ， 放入面糊 ， 大火烧开 ， 蒸30分钟 ， 关火虚蒸5分钟 。
8、发糕蒸好了 。
9、切块放入盘中 ， 松软可口的发糕就可以食用了 。
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