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【什么叫铁山楂 何谓铁山楂】1、铁山楂也是山楂的一个品种 ， 因为含铁较多 所以叫铁山楂 。
2、其果实紧密 ， 果色深如铁色 ， 这种山楂含有的一些营养成分比一般的山楂丰富 ， 比如每百克鲜果肉中 ， 含碳水化合物22克 ， 蛋白质0.7克 ， 脂肪0.2克 ， 钙85克 ， 磷25毫克 ， 铁2.1毫克 ， 胡萝卜素0. 82毫克 ， 维生素C89毫克；还含有山楂酸 ， 酒石酸 ， 枸缘酸 ， 解皮素等等 。
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