【黄瓜鸡蛋饺子馅怎么调 黄瓜鸡蛋饺子馅的调制】1、食材：黄瓜、鸡蛋、香菜适量、盐适量、鸡精适量、食用油适量 。
2、黄瓜洗净擦丝 ， 用少量盐拌匀 ， 逼出水 。
3、平底锅放入适量油 ， 将鸡蛋打散炒碎 ， 尽量炒碎一点 。
4、把已逼出水的黄瓜丝用纱布挤去多余水 。
5、黄瓜丝剁碎 。
6、将香菜切小碎 。
7、黄瓜、鸡蛋、香菜放入盆中 ， 加适量盐、鸡精、食用油拌匀即可 。
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