【馄饨|《还珠格格》中，小燕子为什么爱说“你算哪根葱啊”？】
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作者：傅安平
老电视剧《还珠格格》中 ， 小燕子经常咋咋呼呼的 ， 离不开几句口头禅 ， 不是“你是哪根葱啊” ， 就是“别装蒜了” ， 这“葱葱蒜蒜”的 ， 倒也反映了小燕子出身于北方民间街头的语言风格 ， 她和出身于江南书香人家的紫薇是完全不同的两种人 。
这里就怀着小小的兴趣探讨一下 ， 为什么小燕子喜欢说“你算哪根葱”？
1.生活文化背景
葱 ， 特别是大葱 ， 性温辛 ， 非常适合半年里尽是寒风呼呼的北方地区的人食用 ， 大葱在北方的饮食中非常普遍 。 东北那边人围桌吃饭 ， 桌上各种生菜蘸酱 ， 其中必然少不了一把大葱 。 或者简单点 ， 直接一手大白馍一手大葱杆子相互就着啃 ， 都说山东人就好这口 。 在这样的日常饮食习惯中 ， 产生“你算哪根葱啊”这样的语言内容 ， 就是自然而然的事了 。 就像无辣不欢的南方人怼人时 ， 经常也会说“你今天吃了辣椒壳吧？”一样 。
北方人冬天里生个火不容易 ， 做饭炒菜很费劲 ， 所以很多地方就形成了一天吃两顿饭的习惯 ， 其余的时间都躺大炕去了 。 而大葱呢 ， 能用来生食 ， 虽然辛辣 ， 却不像辣椒那样辣得火痛 ， 很适合于饿时或闲余解解馋 ， 随便抽一根就对付上了 。 南方人吃得惯餐桌上的熟辣椒 ， 却吃不了餐桌下的生大葱 ， 生大葱在南方饮食中并没那么普遍 。 所以“你算哪根葱啊”这句话产生和主要流行的区域 ， 也应该是在北方 ， 华北与东北那边儿 。
但由于辣椒是明末才传进国内的外来植物 ， 葱是本土植物 ， 所以关于葱的很多文化俗语 ， 肯定比辣椒更历史悠久 。 如果让电视剧中的小燕子说出“你算哪根辣椒啊”的话来 ， 那有可能就是一句可笑的话 ， 犯了历史知识的错误 。 但若让小燕子说“你算哪根黄瓜啊” ， 那还可以 ， 只要有地方的人确实这么说就行了 。
2.字音与字义
就此往细了说 ， 为什么小燕子单单就说“你算哪根葱啊” ， 而没有说“你算哪根黄瓜”或“你算哪根茄子”呢？这应该与“葱”的读音与形象都有关系吧 。
“葱” ， 如果不考虑普通话中的翘舌辅音 ， 在很多地方读音和“冲”是一样 ， 而“冲”有“冲动”的意思 。
经常有人说“你这个人好冲啊” ， 暗示这个人好冲动 ， 脾气大 ， 有个性 ， 尽管不一定是好的个性 。 由于读音上的相同 ， “你算哪根葱” ， 自然而然会让人理解为“你冲动个屁呀”“你的个性算个啥啊”、“你算老几啊”的意思 ， 意思是根本瞧不上对方的作法、作派 。 这算是同音字的字义借用吧 。 作为一个生活在底层的小人物 ， 本身性格就很冲动的小燕子 ， 喜欢说这样怼人的话 ， 可谓是在言语率真中“自证心性”了 。
而在自然视觉形象上 ， 大葱青郁直上 ， 是一种很有生机感的植物 ， 但是说到底 ， 它长得再高 ， 也不过是一种草 ， 是别人的菜 。 说“你算哪根葱啊” ， 就既抓实了对方撒野装狂的作派 ， 又嘲笑了对方的作派其实根本不值一提 。 民间生活语言的道地与艺术 ， 在这句话里也可见一斑了 。 对于这句话 ， 感觉敏锐的音乐人自然也不想错过 ， 他们还作了一首歌就叫《你算哪根葱》 ， 唱得挺欢的 。
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