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由中国劲酒独家冠名播出的《人间有味山河鲜》第三集《三味灼青原》已在腾讯视频更新 。 从《一味蘸浩海》中的海鲜到《二味嘬满膏》里的大闸蟹这类水中鲜味外 ， 中国人对鲜的定义 ， 还有一半来自羊 。
在这一集中镜头来到了内蒙古呼伦贝尔大草原 ， 与敖能一家一起在这里探寻草原上最新鲜的美味与动人的故事 。
草原人的一天 ， 从数羊开始
清晨5点 ， 赶在太阳升起以前 ， 达西玛已经踏上地平线 。 她要赶在羊群放出前 ， 将羊奶挤出作为全家人的营养早餐 。 羊群不仅能带来全家人的衣食 ， 更是塑造牧民生活的同伴 ， 数家底的早课 ， 是敖能每日的必修 。 正值秋季增肥期 ， 不敢有一丝怠慢 。 看着羊群在阳光下撒欢 ， 敖能知道今年全家又能过一个好年 。
朝来夕往、寒夜星辰掠过草原 ， 又拱手让与苍穹和人间 。 哺育羔羊、打理牧场、辅导孩子作业草原人又度过一天 。
花式炫羊肉 ， 大口才过瘾
对于草原生活的人们来说 ， 羊身上的每一个部位都是非常宝贵的 。 从羊肉到羊杂任何部位都会物尽其用 。 羊头羊蹄用烙铁烫除羊毛后清洗后下锅清炖不用任何佐料化繁为简守住本味 ， 羊头肉介于肥瘦之间 ， 质地嫩软香滑 ， 全家人分享再好不过；而羊杂则被制成编肠以羊肚充沛的脂香突出羊腩的脆韧和弹软的口感 。
火山石烧的炙热 ， 与羊肉一起装入奶桶 ， 羊肉在奶桶密闭空间中 ， 全凭热力烘熟 ， 丰腴鲜嫩、酥软入味；肚包羊肉则借高汤煨熟 ， 以爽脆囊括香糯；带骨的羊肉 ， 白灼即是顶级美味 ， 配上韭菜花 ， 各中滋味更是不可多得 。
羊肉配劲酒 ， 秋冬绝佳选择
自古以来 ， 吃肉总离不开喝酒 ， 酒能刺激食欲 ， 是肉食的古老搭档 。 李白《将进酒》诗云:“烹羊宰牛且为乐会须一饮三百杯”;而杨万里的《草原》更是用“无边绿翠凭羊牧一马飞歌醉碧宵”表现出了草原极目青天的豪情与妖娆 。
【草原|看《人间有味山河鲜》，想去草原大口吃肉大口喝酒】对于敖能而言 ， 与羊肉相配还有另外的绝佳选择——劲酒 。 敖能打开劲酒后 ， 先用无名指蘸酒向天、地方向轻弹一下以示敬奉天、地 ， 这是蒙古游牧民族的仪式 。
秋冬寒凉干燥草原上气温与寒风更是袭人 。 以羊肉为食 ， 肉类带来的热量能很好的抵御严寒 ， 羊肉温补的属性 ， 使其多食不燥 。 以劲酒配羊肉一口细腻的羊肉劲酒可以增香;一块肥美的羊尾油劲酒可以解腻；秋冬吃羊肉喝劲酒 ， 羊肉肥润、酒香缠绵 ， 可谓是暖身暖心又暖胃 。
云霞散聚 ， 在苍穹下与家人相守 ， 远离纷扰 ， 坐看天地的一无所求 ， 忘却世间的营营不休 。
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