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【孜然烤排骨怎么做 孜然烤排骨如何做】1、材料:肋排500克、姜、黑胡椒、孜然、盐、油、料酒、蚝油、排骨酱、南瓜 。
2、肋排泡去血水后沥干净备用，加上所有的调味料拌匀，腌制四个小时以上 。
3、烤盘上铺上锡纸，然后摆上南瓜片，再摆上腌制好的排骨 。
4、烤箱预热200度，烤一刻钟后取出刷汁，继续烤十分钟 。
5、再取出翻面，刷汁，改180度烤十分钟即可 。
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