|盒马进军复合调味料市场，推出自有品牌“匠酱好”｜最前线
【|盒马进军复合调味料市场，推出自有品牌“匠酱好”｜最前线】
11月8日 ， 天眼查消息称 ， 阿里巴巴新加坡控股有限公司于近期已申请注册“匠酱好”商标 ， 国际分类包括方便食品、食品 ， 当前商标状态均为等待实质审查 。
匠酱好
2020年5月 ， 盒马推出的冷泡汁成为该系列的首款商品 ， 后又推出了中式沙拉川式椒麻汁、河虾籽豉油蒸海鲜用的料包等 。
公开数据显示 ， 复合调味料市场规模由2014年的654亿元增长至 2021年的1588亿元 ， 年复合增长率为9.28% ， 高于调味品行业整体增速 ， 据弗若斯特沙利文测算 ， 对标日本复合调味品的渗透率和行业集中度 ， 国内复合调味品市场预计2030年有望达4000亿元 。
据弗若斯特沙利文测算 ， 对标日本复合调味品的渗透率和行业集中度 ， 预计国内复合调味品市场有望于2030年达4000亿元 。
海天味业、千禾味业、李锦记、恒顺醋业等调味品的行业头部纷纷推出相关新品 ， 海底捞、呷哺呷哺等火锅餐饮品牌也先后布局 。
天眼查显示 ， 截至2021年11月 ， 国内就有超4800家复合调味品企业 ， 且其中2800余家相关企业成立于5年 ， 占比达59% 。
一级市场 ， 也不断有复合调味料品牌相继获得资本青睐 ， 比如加点滋味、川娃子等 ， 背后不乏IDG、高瓴、高榕等知名机构 。
