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【黄瓜|黄瓜皮别扔了，锅里简单搅一搅，Q弹爽滑，特别开胃好吃又营养】黄瓜皮别扔了 ， 锅里简单搅一搅 ， Q弹爽滑 ， 特别开胃好吃又营养 。 食物不仅应该是味道美 ， 其色、香都应该符合美的要求 。 很多人在夏天的时候都喜欢吃上一些黄瓜来解暑 ， 不管是凉拌着吃还是炒着吃都是非常好吃的 ， 但是很多人在吃黄瓜的时候 ， 都喜欢把黄瓜的皮给削掉吃 ， 这个时候很多人都会把黄瓜皮给扔掉 ， 其实我想说的是我们可以不把黄瓜皮扔掉 ， 还可以用来做另外一种美食来吃呢 ， 今天就给大家分享一下黄瓜皮的做法 。 我今天要给大家分享的这种美食 ， 可以说不仅色泽上看起来就特别的诱人 ， 而且吃起来也是口感爽滑 ， 有点类似于果冻的感觉呢 。 像家里有小孩的话 ， 看见这种美食都是争先恐后地抢着吃 ， 所以不妨跟着我一起来学习下这种美食的做法吧 。
准备食材：
黄瓜、清水、豌豆淀粉、蒜末、盐、陈醋、生抽、辣椒油
具体做法：
1.把三根黄瓜削皮 ， 把黄瓜皮再清洗一遍 ， 加入350毫升水榨成汁 。
2.用过滤网过筛一遍 ， 撇去浮沫 。
3.再准备一个碗加入豌豆淀粉 ， 加到两碗高度一样即可 。
4.豌豆粉加大碗里 ， 边加黄瓜汁边搅拌 ， 搅拌到没有干豌豆淀粉就可以了 。
5.用刚才的碗锅里加4碗半水 ， 水煮开后改小火 ， 边倒边搅 ， 不停地搅 ， 就这样煮3分钟左右 ， 煮到这样起大泡就可以了 。
6.倒入碗中晾凉 ， 大概两个小时就晾凉了 。
7.用刀切成自己喜欢的形状 ， 放入蒜末、食盐、一勺醋 ， 再加点生抽和辣椒油搅拌均匀 ， 美味的凉粉就做好了 。
8.黄瓜皮这样做特别的开胃好吃又营养 ， 喜欢就赶紧在家试试吧 。
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