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新学期 , 劳动教育课程全面实施 。 不少地方 , 都将家庭烹饪作为小学生的必修内容 。 为激发学生兴趣 , 展示劳动教育成果 , 不少地方便开展了小学厨艺大赛活动 。
陕西西安一小学生苏某选用的食材是998元一只的帝王蟹 , 画面中 , 小苏手法娴熟 , 摆盘精美 。 但是 , 视频流出后 , 却有网友说 , 这种做法极不妥 。
家长想让孩子赢得比赛的想法值得理解 , 但应该引导孩子在厨艺方面别出心裁、搞出创意 , 而不能拿998元一只的帝王蟹这样的高端食材引人眼球;这种做法的整体价值观有待商榷 , 对自己的孩子来说 , 会助长其养尊处优的优越心理 , 对其他孩子来说 , 容易引发他们的攀比心理 , 兹生虚荣心 。
平湖一柱是名教师、一名乡村教师 , 998元的帝王蟹长什么样从来没见过 。 但对于网友对小苏及家长的评论却并不赞同:
首先 , 厨艺大赛 , 如果不是现场 , 没有规定食材种类 , 只是要求学生根据自己实际情况进行烹制 , 那么 , 小苏及家长的做法便完全没有问题 。 不要说据苏爸爸后来解释 , “以其目前的经济条件 , 平时孩子只要喜欢吃都会买回来” , 即便是家里不常吃 , 但为了孩子比赛获好成绩 , 也一点不为过 。
其次 , 既然是比赛 , 谁不想让孩子赢得个好成绩 。 既然是“帝王蟹做出来的菜品好看、漂亮 , 能吸引眼球” , 那孩子和家长的选择就没有问题 。
厨艺大赛的目的在于培养学生的劳动意识和劳动技能 。 其评判的标准有两个方面 , 一是过程 , 二是结果 。
过程就是洗菜、切菜、翻炒、装盘等技能是否熟练;结果就是成品菜的色、形、香、味、创意是否优质 。
因此 , 评分的最后结果优差并不取决于食材高低 , 一个色香味俱佳的西红柿炒蛋并不比一个拙劣的帝王蟹得分更高 。
所以 , 现在问题的实质并在于小苏家庭经济条件多么优渥?一只帝王蟹价格有多么的高?而在于小苏对帝王蟹洗、制、炒、品是否熟练?是否是自己独立完成的?成品是否色香味俱佳?
如果“帝王蟹”烹制是小苏独立完成的 , 成品也完美无缺 , 那就应该为其打高分 。
相反 , 即便孩子是最常见的西红柿炒蛋 , 如果制作技能不熟练 , 成品菜不美口 , 那也无法为其评高分 。
【米饭|他人炫富不打紧,自己穷不起最可怕—小学生烹制998元帝王蟹参加厨艺比赛没毛病啊】
现在的问题是 , 从视频来看 , 小苏的制作是相当熟练的 , 菜品也堪称完美的 。 试想 , 一个家庭条件较好的孩子 , 不仅能经常吃998帝王蟹 , 更能对制作驾轻就熟 , 那么对于一般的西红柿炒鸡蛋相比也是能较好的完成的 , 这背后就是小苏虽然是“有钱”人家的孩子 , 但人家并没有富家富养 , 不劳动 。
相反 , 我们一些平常人家的孩子 , 很多却是穷家富养 , 孩子别说连一个西红柿炒鸡蛋都不会 , 自己连煮鸡蛋都不会剥 , 鞋带都不会系 , 面对摆弄998元帝王蟹手法娴熟、摆盘精美的小苏 , 不值得反思吗?
还有 , 说小苏拿998元帝王蟹这样的高端食材来比赛 , 家长是在炫富 , 会引发其他学生和家长的攀比心 , 更是一种脱立现实生活的谬论 。
学生不是生活在真空里 , 现实中不同人、不同家庭、不同地区在经济、生活等各方面是有差别的 。 就算生活在同一个城市中 , 有人住别墅 , 有人开豪车 , 有人穿名牌 , 而有人住平房 , 有人骑电动车 , 有人穿平民装……所有这些 , 都是无法遮掩的事实 , 每个孩子有自己的眼 , 有自己的耳 , 他们会听、会看、会思考……
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