有机食品( 六 )


2、农场直购:如果长期锁定有机食物,那么有机农场直购不失为一个好选择 。以某知名有机农庄为例,每周送两次菜上门(每次3公斤),全年的价格为7980 元 。既免去买菜烦恼,也能保障确切产地,且折合到每天的成本也仅21.8 元 。而且每年还有会员采摘活动,等于赠送免费农家乐出行 。但问题是,有机农场除了米粮和蔬菜,一般不提供肉类,这就意味着还需要额外再采购鸡鸭鱼肉等荤菜,而且每周等送菜上门也是一大烦恼 。
3、超市及实体店:女人爱逛街是有理由的,哪怕不为占有,看着琳琅满目、堆砌整齐的商品都会心生满足感 。同样,在包装精美、格调温馨的高档食品店或者超市进口商品区,在口腹暂未满足前,眼睛已经先享受了“鲜”声夺人的美妙 。但问题是,算上店租和人员成本,这里的价格远远高于其他渠道,且没有女人愿意经常拎着5 公斤装的大米和一篮子菜负重而归,所以购买粮油类产品未免心有余而“力”不足 。
发展情况
中国的有机食品正处在快速发展时期,但主要用于出口 。因为有机食品在国际市场上大热,出口利润也相对较高,许多生产企业更倾向于出口 。
2005年,中国有机食品行业经中绿华夏认证的企业数量达416个,产品种类数量为1249个 。产品国内销售额为37.1亿元,出口1.36亿美元 。总认证面积达165.5万公顷,其中认证面积最高的是野生采集,69.59万公顷,其次是加工业63.82万公顷,渔业16.74万公顷,畜牧业9.07万公顷,种植业6.28万公顷 。
到2006年底,中绿华夏认证的企业数已达到601家(含转换期),产品数2647个,认证的面积共计264万公顷,产品实物总量211万吨,产品销售额61.7亿元,出口额1.6亿美元 。认证企业数、认证面积、产品总量分别占全国的26%、50%、56%,发展速度和总量规模已位于国内有机认证行业之首 。到2006年底,有机食品国内销售额达到56亿元,2007年市场规模已经达到61.7亿元,国内有机食品的生产企业达到2300多家 。
中国有机食品行业要发展政府要在政策、经济方面大力扶持,企业要抓住机遇,转变观念,发挥自身优势,切实解决有机食品生产技术的难题,开拓国内国际市场 。在“十一五”期间,中国政府有关部门将按照“引导、规范、培育、监督”的职责定位,大力促进有机食品产业的发展 。中国有机食品产业潜力大,市场前景好,发展有机食品产业是防治农村、农业污染的最好方式,国家有关部门将加大扶植力度,制订产业发展规划 。
国内状况
我国有机食品产业保持了较快的发展态势,已具备了一定的发展基础,品牌影响力不断扩大 。我国已成为世界第四大有机食品消费大国 。中投顾问食品行业研究员陈晨认为,我国有机食品产业的发展增速较快,在国际市场有巨大的发展空间,农业基础雄厚,健康和环境观念在群众间逐渐加深,这是促进有机消费的强大动力 。

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