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【滋补好吃的牛骨粥的做法 滋补好吃的牛骨粥的做法步骤】1、材料:牛骨500克 , 萝卜苗10克 , 盐适量 , 杞子适量 , 西红柿1个 , 胡萝卜1根 , 芹菜少许 。
2、做法:新鲜的牛骨用水清洗干净后就可以放到大锅里加清水熬煮了 。
3、大火烧开、撇掉上面的浮沫 , 然后转小火熬上三、五、七个小时 。
4、为了省点煤气 , 用了焖烧锅 , 熬一阵焖一阵 。
5、断断续续熬了一个晚上 , 第二天就得到一锅雪白雪白的牛骨汤了 。
6、熬好的牛骨汤可以做汤底 , 加点豆子或牛肉继续熬 , 就可以得到鲜美无比的上汤 , 喜欢素一点的可以加点素菜煮成蔬菜汤 。
7、最后再下点盐、放点杞子 , 这样就成了上汤萝卜苗 , 很天然的味道 。
8、放点西红柿、胡萝卜、芹菜熬一阵 , 就成了美味的牛骨蔬菜汤 。
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