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【炸红薯的方法窍门 怎么炸红薯】1、材料红薯 1条 , 面粉 1杯 , 鸡蛋 1个调料盐 1/3小匙 。
2、做法:将番薯切块 , 备好椰丝 , 食用油和白砂糖 。将食用油下入锅中 , 煮至油沸腾 。
3、将番薯块下入 , 炸至金黄酥脆 。捞出番薯块 , 放入空盘中 。控油 。
4、将油倒出 , 下入白砂糖 , 炒至出现糖浆 。将炒焦的白砂糖捞出 , 留住糖浆 , 下入番薯块翻炒 , 使番薯块充分沾满糖浆 。好后放入椰丝中 , 搅拌 , 使番薯块沾满椰丝 。
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