第四种：潮汕火锅提到潮汕大家能想到什么 ， 潮汕著名的美食生腌 ， 又被人们戏称为“潮汕毒药” ， 但其实潮汕除了生腌外 ， 潮汕的火锅其实也享有盛名 ， 不过潮汕火锅在火锅界也算是一股清流 。
它和老北京火锅比较像 ， 都是以清水锅为主 ， 而老北京吃的是羊肉 ， 但是潮汕火锅吃的是牛肉 ， 不过潮汕人对牛肉的要求是非常的高 ， 牛肉宰杀后的3个小时内就需要端上桌 ， 然后不同位置涮的时间也不同 ， 等牛肉好了后 ， 裹上潮汕独有的沙茶酱 ， 入口鲜香咸甜 ， 牛肉爽口 ， 每一口都是味蕾的享受~
第五种：云南野生菌火锅俗话说得好“靠山吃山 ， 靠水吃水” ， 而云南遍地都生长着野生菌 ， 因此在冬季 ， 云南人的火锅是由野生菌支配的 ， 它是由各种野山菌搭配土鸡熬煮出来的 ， 等菌菇熟了后 ， 汤汁中不仅有菌菇的鲜香味 ， 还有鸡肉的肉香味 。
这种野生菌火锅 ， 不仅可以涮肉、涮各种蔬菜 ， 还可以喝里面的汤汁 ， 味美营养又滋补 ， 冬天来上这样一锅 ， 别提多得劲了 ， 如果你去到云南游玩 ， 除了各种风景要欣赏外 ， 这个野生菌火锅也值得品尝哦！
第六种：酸菜白肉火锅这最后要说的就是我们东北的特产火锅了 ， 基本上每个东北人都会做 ， 尤其是天冷了 ， 更少不了这个火锅 ， 它就是酸菜白肉火锅 ， 它的做法非常简单 ， 就是用酸菜和五花肉为主 ， 但汤汁却是用大骨头熬煮出来的 ， 酸菜的清爽直接中和了五花肉的油 ， 看似不相关的两种食物 ， 但搭配起来却别有一番滋味 。 蘸上麻酱吃 ， 味道一绝 ， 没吃过的建议品尝一下哦~
一份热气腾腾的火锅 ， 一碗精心调制的酱料 ， 这便是冬季最治愈的美食之一 ， 不过在全国火锅图鉴中 ， 要说哪个地方的火锅好吃 ， 经过评比 ， 以上这6个地方是最出名的 ， 来看看你有没有吃过呢？有你家乡的火锅吗？你还知道哪些特色火锅？欢迎大家在下方留言 ， 小编会和大家共同探讨的哦·
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